"Ôi, thế giới bánh kẹo tuyệt vời làm sao!" bất kỳ đầu bếp bánh ngọt nào thời xưa cũng sẽ thốt lên khi bắt gặp vô vàn các loại bánh kẹo đa dạng có sẵn trên thị trường hiện đại. Bánh ngọt, bánh pastry, thanh sô cô la, sôcôla Rafaello thơm ngon tan chảy trong miệng, và tất nhiên, kẹo mút Chupa Chups huyền thoại.

Bạn tò mò về những người đã trở thành trụ cột của tư duy làm bánh kẹo toàn cầu và cách mạng hóa hiểu biết của chúng ta về đồ ngọt? Chúng tôi sẽ kể cho bạn một vài câu chuyện về những nhà làm bánh kẹo quốc tế xuất sắc, những người, dù là cố ý hay do cảm hứng, đã thay đổi thế giới bằng những sáng tạo của họ.

Nhà máy sản xuất bánh kẹo Ferrero Rocher

Ferrero Rocher

Ferrero-1Mọi chuyện bắt đầu khá bình thường. Vào đầu những năm 1940, cặp vợ chồng năng động Pietro và Piera Ferrero đã thành lập một cửa hàng nhỏ ở thị trấn Piedmont thuộc tỉnh của Ý. Nhờ tài năng nấu nướng và kỹ năng kinh doanh xuất sắc, công việc kinh doanh của họ phát triển mạnh mẽ đến mức họ nhanh chóng mở một nhà máy sản xuất bánh kẹo nhỏ.

Một thời gian sau, con trai họ là Michele gia nhập công ty gia đình, giúp cha mẹ phát triển những công thức độc đáo và thơm ngon, nhanh chóng trở nên nổi tiếng không chỉ ở Ý mà còn trên toàn thế giới. Hiện nay, công ty gia đình Ferrero đang được điều hành bởi thế hệ thứ ba.

Những sản phẩm nổi bật nhất của Ferrero được coi là mứt hạt Nutella thơm ngon và kẹo Raffaello hảo hạng. Nhưng cho đến ngày nay, niềm tự hào của gia đình và món kẹo đặc trưng của công ty vẫn là một viên kẹo nhỏ gồm một hạt được bọc trong lớp bánh xốp mỏng và nhân kem thơm ngon. Nó được phát minh bởi ông cố, người đã sáng lập ra doanh nghiệp gia đình.

Chupa Chups

Chupa Chups là một sản phẩm thơm ngon tuyệt vời đến từ hãng bánh kẹo Roche.Thoạt nhìn, có vẻ đáng ngạc nhiên khi một chiếc kẹo mút bình thường lại trở nên phổ biến đến mức tượng trưng cho cả một thời đại và lối sống phương Tây. Nhưng một khi bạn biết ai là người tạo ra nó, bạn sẽ không còn ngạc nhiên nữa.

Nguồn gốc của loại kẹo này bắt đầu từ một sân chơi cát của trẻ em, khi cậu bé Enrique Bernat, đang học nghề làm bánh kẹo tại nhà máy của ông nội, thấy mẹ mình mắng con trai nhỏ vì làm rơi vụn caramel tan chảy lên tay và quần áo. Bỗng nhiên, Enrique nhận ra rằng những loại kẹo dành cho trẻ em rất khó ăn. Với suy nghĩ đó, người thợ làm bánh kẹo đã hình dung ra một loại kẹo có que. Và thế là, Chupa Chups ra đời.

Sau khi ông nội của Enrique nghỉ hưu và giao lại nhà máy cho cháu trai, anh ấy lập tức bắt đầu sản xuất kẹo mút, giữ lại duy nhất sản phẩm này trong số rất nhiều loại bánh kẹo của mình, điều này khiến các cổ đông của công ty vô cùng ngạc nhiên. Nhưng hơn thế nữa, anh ấy đã gây sốc cho trẻ em và người lớn trên toàn thế giới với giải pháp thanh lịch và đơn giản của mình.

Loại kẹo này càng trở nên nổi tiếng hơn sau khi Bernat nhờ người bạn kiêm nghệ sĩ nổi tiếng Salvador Dalí thiết kế bao bì. Logo trên bao bì kẹo được nhà siêu thực vĩ ​​đại này tạo ra chỉ trong một giờ.

Ai mà ngờ rằng bao bì kẹo lại trở thành một trong những tác phẩm nổi tiếng và trường tồn nhất của ông?