Thạch cầu vồng giúp bạn vui vẻ hơn
Nội dung
Cách tốt nhất để gây bất ngờ cho khách hoặc làm trẻ em thích thú là chuẩn bị một món tráng miệng ngon và độc đáo. Nhưng việc tìm kiếm một món ăn như vậy thường khiến người chủ nhà thất vọng, vì việc tìm kiếm nguyên liệu cho công thức này dường như là không thể hoặc quá đắt đỏ. Có một công thức làm thạch ngọt ngào đầy bất ngờ, không chỉ làm hài lòng vị giác của bạn mà còn trông rất đẹp mắt trên bàn ăn. Bạn có thể làm món thạch nhiều màu sắc tuyệt đẹp từ những nguyên liệu đơn giản nhất mà không tốn nhiều chi phí.
Các phương pháp nấu ăn khác nhau
Làm thạch cầu vồng rất dễ. Thông thường, bạn sẽ sử dụng gelatin thực phẩm thông thường và nước ép trái cây có màu, hoặc bạn có thể dùng puree trái cây thay cho nước ép. Bạn cũng có thể mua các loại bột gelatin pha sẵn với nhiều hương vị và màu sắc khác nhau.
Thạch nhiều màu được chuẩn bị theo từng bước. Đổ một lớp mỏng màu này, sau đó là màu khác, và bạn có thể sử dụng bao nhiêu màu tùy thích. Càng thêm nhiều màu, món tráng miệng càng thêm hấp dẫn, và cầu vồng ngọt ngào này sẽ làm cả gia đình thích thú. Bạn có thể làm một món khác nhau mỗi lần và chụp ảnh làm kỷ niệm. Hai hoặc ba màu là đủ để tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Niềm vui ba tầng
Mặc dù công thức khá đơn giản, nhưng có thêm hướng dẫn nấu nướng vẫn rất hữu ích. Đầu tiên, để làm bánh ba lớp, bạn cần:
- Bột thạch đỏ (có thể dùng quả mâm xôi, dâu tây, anh đào) – 1 gói;
- Cùng một thành phần, nhưng có màu cam (cam, quýt) – 1 gói;
- Một túi khác, nhưng lần này là màu xanh lá cây (kiwi, chanh) – 1 cái;
- Nước nóng – 400 ml cho mỗi hỗn hợp.
Công thức này sẽ làm được khoảng 10 phần tráng miệng ngon tuyệt.
Hướng dẫn từng bước
- Hòa tan gói bột màu đỏ trong nước nóng. Tốt nhất nên dùng một vật chứa sâu. Từ từ đổ bột vào nước, khuấy đều để tránh gelatin bị vón cục. Nếu không, bạn sẽ có những phần không đẹp mắt trong món tráng miệng, ảnh hưởng đến vẻ ngoài của nó.
- Hỗn hợp gelatin đã hòa tan được đổ vào các ly với lượng bằng nhau. Điều quan trọng là phải đổ đều nhau.
- Bước tiếp theo có thể được thực hiện sau khi lớp đầu tiên đã đông hoàn toàn. Đặt các ly vào tủ lạnh khoảng hai tiếng. Bạn có thể dùng ngón tay kiểm tra xem hỗn hợp đã đông lại chưa. Nếu đã đông, hãy tiến hành bước tiếp theo.
- Áp dụng nguyên tắc tương tự như lớp đầu tiên, tạo hỗn hợp thứ hai – màu cam. Để nguội một chút. Sau đó, đổ đều lớp thạch cam lên trên lớp màu đỏ.
- Sau khi lặp lại quá trình đông đặc, lớp thạch sẽ hoàn thiện với lớp màu xanh thứ ba.
- Bảo quản thạch trong tủ lạnh để tránh các màu bị trộn lẫn. Khi phục vụ cho người thân yêu, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng các loại quả mọng tươi.
Công thức này không phức tạp, chỉ là quá trình đông thạch mất khá nhiều thời gian. Đừng quên khoe món tráng miệng tuyệt vời của bạn với bạn bè. Hãy chụp ảnh lại để mọi người dễ dàng nắm bắt công thức nhé.
Thạch trái cây nhiều lớp
Nếu bạn làm thạch từng phần riêng lẻ, bạn cần một khuôn vuông. Thạch nhiều lớp trông đặc biệt đẹp mắt trong khuôn vuông. Hiệu ứng cầu vồng trên bàn ăn sẽ làm hài lòng mọi người.
Bạn có thể xịt một lớp chống dính hoặc phết một ít bơ lên đáy chảo. Sau đó làm theo hướng dẫn từng bước trong công thức.
- Gelatin được hòa tan trong nước đun sôi để nguội, sau đó đổ thêm một cốc nước sôi vào.
- Từ từ cho bột màu đỏ vào, khuấy đều liên tục. Mỗi công thức đều gợi ý sử dụng các loại trái cây khác nhau có màu đỏ.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn.
- Các lớp tiếp theo tùy thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Bạn có thể dùng sữa đặc.
Công thức đầu tiên hướng dẫn cách chuẩn bị hỗn hợp thạch. Khi đổ các lớp, nhớ chọc thủng hết bọt khí. Sau đó, thoa thêm màu vàng, xanh lá cây hoặc đỏ – tùy theo sở thích và tâm trạng của bạn. Chụp ảnh tác phẩm của mình sẽ giúp bạn có thêm nhiều lý do để trân trọng món tráng miệng tuyệt vời này.
Sau khi chuẩn bị xong món tráng miệng này, công thức khuyên nên lấy nó ra khỏi tủ lạnh và đặt vào nước nóng hoặc hấp trong vài giây. Để tránh làm hỏng vẻ ngoài, hãy đảm bảo không có nước lọt vào khuôn.
Thạch được cắt thành những phần có hình dạng đẹp mắt và dùng ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh. Hãy tự mình trải nghiệm cầu vồng với công thức món tráng miệng khó quên này của chúng tôi.
Video hướng dẫn cách làm thạch nhiều màu
