Một loại cocktail giải khát có thể được làm từ nước ép và kem.
Một thức uống mát lạnh và thơm ngon được làm từ nước ép trái cây tự nhiên và kem luôn là món tráng miệng độc đáo và được chào đón trong bất kỳ buổi tụ họp nào. Món cocktail kem và nước ép này sở hữu hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, cảm giác mát lạnh dễ chịu và lượng calo vừa phải. Món tráng miệng này có thể được dùng như một thức uống giải khát hoặc như một món ăn riêng biệt. Công thức có thể thay đổi về hương vị hoặc chất lượng của các nguyên liệu chính.
Món tráng miệng này kết hợp tuyệt vời với các món ăn khác và là một lựa chọn phổ biến. Từ lâu, món ăn này đã được coi là thức uống không cồn không thể thiếu trên bàn ăn, và chỉ đến khi kem thật sự xuất hiện thì món ăn này mới đạt đến hình thức hoàn chỉnh. Ý tưởng kết hợp kem mát lạnh và trái cây thành một món ăn ngon miệng không phải là mới. Trước đây đã có những nỗ lực tạo ra các loại đồ uống giải khát bằng cách sử dụng đá bào, tuyết và phần thịt quả từ nhiều loại quả mọng và trái cây khác nhau.
Lựa chọn nguyên liệu và chuẩn bị
Công thức pha chế cocktail này rất đơn giản và dễ làm. Bất kỳ bà chủ nhà nào muốn chiêu đãi khách bằng một món tráng miệng độc đáo chỉ cần kem, trái cây hoặc các loại quả mọng. Bạn có thể dùng nước ép trái cây tự nhiên thông thường hoặc nước ép cô đặc tự làm. Nguyên liệu phù hợp nhất để làm thức uống ngon tuyệt này là kem tươi – một loại kem có hàm lượng chất béo cao và do đó có độ sánh mịn. Nước ép có thể được lựa chọn theo sở thích của bà chủ nhà hoặc tâm trạng của khách. Hương vị độc đáo và dễ chịu có thể đạt được bằng cách sử dụng các loại nước ép có vị chua ngọt. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm đều đồng ý rằng nước ép cam quýt là sự lựa chọn tốt nhất để tạo ra sự kết hợp hương vị hoàn hảo.
Để tạo ra món tráng miệng ngon và mát lạnh ngay tại nhà, bạn chỉ cần một chút khéo léo và tháo vát. Chỉ mất không quá 10 phút để chuẩn bị hai phần ăn. Để bắt đầu, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 200 ml nước ép trái cây - tùy chọn của bạn
- một ly soda không đường
- 200 g kem
Tốt nhất nên dùng nước cam, vì nó tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tinh tế và màu sắc dễ chịu. Sử dụng kem tự nhiên làm nhân chính sẽ giúp tránh xung đột hương vị, vì vậy tốt nhất nên để dành kem sô cô la hoặc vani cho những mục đích khác.
Trước khi dùng, món cocktail kem và nước ép ngon nhất khi được phục vụ trong ly đã được làm lạnh trước trong tủ lạnh. Múc kem ra rồi đổ nước ép trái cây vào nửa ly. Một điểm nhấn đặc biệt là thêm nước soda, sẽ tạo ra lớp bọt độc đáo trong ly.
Nếu muốn, bạn có thể làm một phiên bản độc đáo hơn của món tráng miệng này. Bạn sẽ cần máy xay sinh tố hoặc máy trộn. Các nguyên liệu cần thiết bao gồm:
- 1 cốc nước cốt dừa đóng hộp;
- Một vài quả dâu tây to và chín mọng;
- 2 muỗng canh sữa nguyên kem;
- 100g kem.
Loại bỏ phần cuống xanh của quả mọng, rửa sạch với nước lạnh, rồi nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn, có thể dùng nĩa. Đầu tiên, đánh bông kem, sau đó cho hỗn hợp quả mọng đã nghiền vào và đánh lại cho đến khi mịn. Cho các nguyên liệu còn lại vào và đánh lần cuối cho đến khi đặc và bông xốp. Chia món tráng miệng đã hoàn thành vào các ly cao, cho ống hút vào mỗi ly và trang trí bằng dâu tây nếu muốn.
