Những món tráng miệng bạn có thể làm với kem
Nội dung
Để làm hài lòng người yêu thương, gia đình thân yêu hoặc bạn bè được mời, tất cả những gì bạn cần làm là dành ra một chút thời gian rảnh và chuẩn bị một món tráng miệng ngon tuyệt. Một món tráng miệng kem có thể là một cái cớ tuyệt vời để tụ họp cùng những người thân yêu.
Vô vàn công thức làm món tráng miệng tại nhà mang đến nhiều lựa chọn và sự sáng tạo cho người nội trợ. Đó có thể là món kem trái cây đơn giản nhất hoặc một món tráng miệng cầu kỳ, phức tạp tự làm tại nhà – tất cả phụ thuộc vào sở thích và thời gian của bạn. Dưới đây là một vài công thức đơn giản cho những món tráng miệng ngon miệng mà bạn luôn có thể tự làm tại nhà.
Kem anh đào Baba
Công thức làm món tráng miệng kem và trái cây thơm ngon này không tốn nhiều thời gian hay công sức. Để chuẩn bị món tráng miệng tinh tế này, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
Thành phần:
- Kem vani – 1,5 lít;
- Quả anh đào sấy khô – 80 g;
- Rượu vodka vị anh đào – 6 muỗng canh;
- Hạt dẻ cười nghiền – 50 g;
- Nho khô – 60 g.
Công thức làm nước sốt tại nhà bao gồm việc sử dụng:
- 125 gram anh đào đóng hộp đã bỏ hạt;
- 1 muỗng canh tinh bột;
- 20 ml rượu mùi anh đào và 20 ml rượu vodka anh đào.
Phương pháp chuẩn bị
- Công thức bắt đầu bằng việc ngâm nho khô trong rượu vodka anh đào và để chúng nở ra trong một hộp có nắp đậy.
- Xay nhuyễn anh đào ngâm đường với hạt dẻ cười, trộn với nho khô và để trong hộp kín một thời gian.
- Cắt kem vani thành từng viên nhỏ và để tan chảy một chút cho đến khi trở nên sánh mịn.
- Cho một nửa lượng kem vào khuôn bánh baba đặc biệt, rồi phủ hỗn hợp quả mọng lên trên. Phủ lớp kem lên trên lớp anh đào, sau đó cho món tráng miệng vào ngăn đá.
- Công thức làm nước sốt bắt đầu bằng việc chuẩn bị hỗn hợp nhuyễn từ quả anh đào đóng hộp, sau đó đun sôi hỗn hợp này cùng với ½ lượng nước ép.
- Trộn tinh bột với phần nước ép còn lại, cho vào hỗn hợp nghiền đang sôi, sau đó, không khuấy, đun sôi lại.
- Để nguội nước sốt đã hoàn thành, trộn với rượu mùi và vodka, rồi để nguội thêm.
- Trước khi dọn món tráng miệng, nhẹ nhàng nhúng chảo đựng bánh baba vào nước nóng, úp ngược chảo lên đĩa phẳng và đổ nước sốt lên trên.
Một món tráng miệng thơm ngon, độc đáo tự tay chuẩn bị tại nhà sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng khách mời.
Bánh kếp ăn kèm kem
Món tráng miệng trái cây này, được làm bằng cả tấm lòng tại nhà và phủ kem, táo và cam, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
Công thức làm bột cần những nguyên liệu sau:
- Bột mì đã rây – 225 g;
- Sữa – 125 ml;
- Trứng – 2 quả;
- Đường bột – 85 g;
- Nước ngọt – 0,5 thìa cà phê.
Công thức làm nước sốt bao gồm:
- 4 muỗng canh mứt mâm xôi;
- một thìa canh nước cốt chanh;
- 2 muỗng canh nước.
Công thức làm nhân và xếp lớp:
- các loại trái cây;
- kem.
Phương pháp chuẩn bị:
- Để chuẩn bị món tráng miệng trái cây này tại nhà, trước tiên bạn cần trộn đều đường bột, bột mì và bột nở.
- Thêm sữa và trứng vào hỗn hợp vừa thu được. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Dùng thìa canh, đổ hỗn hợp bột vào chảo nóng và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
- Bọc những chiếc bánh đã nướng xong trong một chiếc khăn ăn ẩm.
- Công thức làm nước sốt bắt đầu bằng việc hòa tan mứt mâm xôi trong nước, sau đó đun sôi trong hai phút.
- Sau thời gian quy định, thêm nước cốt chanh vào mứt và lọc kỹ nước sốt.
- Giữa hai chiếc bánh kếp, phết một lớp kem trộn với các loại trái cây.
Một món tráng miệng vô cùng ngon miệng và hấp dẫn đã sẵn sàng để phục vụ.
Bánh kem lạnh tinh tế
Kem sundae quá đơn giản cho một bữa tiệc ngọt ngào dịp lễ. Hãy thử làm bánh – một món tráng miệng kem ngon tuyệt, ấn tượng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.
Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn cần:
- Kem – 1 lít;
- Mứt quả mâm xôi – 150 g;
- Lòng trắng trứng – 3 miếng;
- Đường – 2 cốc;
- Nước cốt của nửa quả chanh;
- Quả mọng tươi – 100 g;
- Đường bột;
- Siro trái cây.
Đối với bánh quy:
- Trứng – 6 quả;
- Đường – 150 g;
- Bột mì – 100 g;
- Tinh bột – 20 g;
- Bột ca cao – 2 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị
- Đối với bánh bông lan, nhào bột từ các nguyên liệu đã liệt kê, để nguội và cắt thành ba lớp theo độ dày.
- Lót giấy nướng vào khay nướng, đặt lớp bánh bông lan đầu tiên lên trên, làm ẩm bằng siro và phết mứt.
- Ở chiếc bánh bông lan thứ hai, khoét một lỗ tròn ở giữa, cho kem đã tan chảy một chút vào đó rồi phủ lên bằng lớp bánh thứ ba đã được ngâm trong siro.
- Đặt khuôn bánh vào ngăn đá tủ lạnh, trong khi đó đánh bông lòng trắng trứng với đường và nước cốt chanh cho đến khi bông cứng lại.
- Dùng cọ phết lớp bọt lòng trắng trứng lên khắp các mặt của món tráng miệng đông lạnh, rắc đường bột lên trên, rồi cho vào lò nướng nóng trong một phút.
Món tráng miệng thanh lịch, nguyên bản đã sẵn sàng.
