Khi mùa hè đến, bạn muốn một thứ gì đó mát lạnh, sảng khoái, tiếp thêm sinh lực và vô cùng ngon miệng. Món tráng miệng mùa hè ngon ngọt và hấp dẫn nhất có lẽ là món sinh tố dưa hấu. Dưa hấu là biểu tượng không thể phủ nhận của mùa hè, mặc dù mùa thu hoạch chính của nó là vào tháng Tám và tháng Chín. Trong thời gian này, những quả mọng chín mọng, thơm phức được bày bán ở hầu hết mọi nơi.

Với mật ong và trứng

Sự phổ biến của món tráng miệng mùa hè này không chỉ đến từ hương thơm, vị ngon và lợi ích sức khỏe, mà còn bởi tốc độ chế biến nhanh chóng của nó.

Thành phần:

  • dưa hấu chín,
  • 1 muỗng canh mật ong,
  • 1 quả trứng gà.

Quy trình nấu nướng:

Gọt vỏ và bỏ hạt dưa hấu, sau đó xay nhuyễn phần thịt dưa trong máy xay sinh tố. Đập trứng và mật ong vào hỗn hợp. Đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong ít nhất 5 phút.

Với đá và bạc hà

Cocktail lạnh với dưa hấu và bạc hà.

Món tráng miệng này thích hợp hơn cho buổi hẹn hò. Công thức kết hợp dưa hấu và bạc hà yêu cầu thêm rượu vang trắng.

Thành phần (cho một công ty lớn):

- 7 lá bạc hà,

- 6 lá tía tô (để trang trí),

- 1,5 kg dưa hấu nghiền,

— 1,5 lít rượu rum trắng (tùy chọn).

Quy trình nấu nướng:

Gọt vỏ dưa hấu, cắt thành miếng nhỏ và bỏ hạt. Xay nhuyễn các miếng dưa trong máy xay sinh tố và trộn với lá bạc hà thái nhỏ. Lọc hỗn hợp dưa hấu-bạc hà để loại bỏ phần nước cốt đặc, chỉ giữ lại phần nước và thịt dưa. Đổ phần nước vào bình lớn, thêm rượu rum trắng nếu muốn, và khuấy đều. Rót cocktail vào ly lớn với đá bào và trang trí bằng lá tía tô.