Bánh chuối sô cô la làm bằng nồi nấu chậm
Nội dung
Điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi nghe từ "món tráng miệng" là gì? Bánh ngọt, sô cô la, trái cây. Nhưng bạn có thể kết hợp tất cả những nguyên liệu tuyệt vời này lại với nhau, và rồi bạn sẽ có được một sự kết hợp hài hòa tuyệt vời - Bánh chuối sô cô la. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn kỳ diệu này trong nồi nấu chậm. Chỉ cần một chút công sức và trí tưởng tượng.
Sự kết hợp giữa sô cô la và chuối
Không có gì lạ khi sô cô la được coi là vua của các loại đồ ngọt: nó mang lại cảm giác vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Chuối, mặt khác, lại thêm vào một chút hương vị lạ miệng. Một chiếc bánh làm từ những nguyên liệu ngon tuyệt này trở thành một món ăn hấp dẫn thực sự với hương vị và mùi thơm của nó. Hoàn toàn không thể cưỡng lại được! Và làm bánh bằng nồi nấu chậm là một quá trình dễ dàng và không tốn nhiều công sức.
Vậy là đến lúc bắt tay vào sáng tạo rồi. Sô cô la - chuối Món tráng miệng này gồm có bánh bông lan và kem. Để làm bánh bông lan, bạn cần:
- Sữa và đường - mỗi loại một ly;
- dầu thực vật - nửa ly;
- 4 muỗng canh bột ca cao;
- 3 quả trứng;
- một cốc rưỡi bột mì;
- 1 muỗng canh bột nở và một gói đường vani.
Vì bánh là bánh sô cô la và chuối, mà công thức bánh bông lan lại không đề cập đến chuối, nên chuối sẽ được cho vào kem:
- 2 – 3 quả chuối rất chín;
- cộng thêm 450 g kem chua (25% chất béo) và một cốc đường.
Để làm bột, đánh đều trứng với đường và vani. Độ bông xốp của bánh bông lan phụ thuộc vào chất lượng của quá trình đánh, vì vậy máy trộn cần hoạt động ít nhất 10 phút.
Sau đó đổ sữa và bơ vào rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cuối cùng, cho bột mì, bột ca cao và bột nở vào (trộn các nguyên liệu khô trước sẽ dễ hơn).
Trong nồi nấu chậm, bột bánh bông lan sẽ chín trong 80 phút. Không nên mở nắp trong khi nướng, vì điều này sẽ làm bánh bông lan mất độ xốp. Nhân tiện, đây là một trong những ưu điểm của việc nấu ăn bằng nồi nấu chậm: trong khi bánh đang nướng, bạn có thể làm việc khác. Sau đó, chỉ cần lấy bánh đã chín ra và để nguội.
Giờ đến phần thú vị nhất: cắt bỏ phần trên của bánh bông lan đã nguội và cẩn thận dùng thìa múc bỏ phần ruột bánh. Bạn sẽ có được phần ruột bánh hình bát với đáy và thành bát.
Cách làm kem phủ vô cùng đơn giản: đánh bông kem chua với đường. Có thể để riêng một phần bánh bông lan và một phần kem phủ để dùng trang trí sau. Trộn phần bánh bông lan và kem phủ còn lại với chuối nghiền. Sau đó đổ kem phủ vào tô bánh bông lan và đậy nắp lại.
Hoàn thiện: Phủ kem lên bánh và trang trí bằng vụn bánh quy. Để món tráng miệng sô cô la chuối trong tủ lạnh khoảng ba tiếng để lớp kem phủ đông lại.
Một cách khác để trang trí bánh là rưới lớp kem sô cô la lên thay vì dùng kem phủ thông thường. Bằng cách này, bạn sẽ không cần phải để riêng phần kem phủ và bánh bông lan để trang trí.
Lớp phủ này rất dễ làm: trộn đều một cốc kem chua, một cốc đường và 5 muỗng canh bột ca cao. Đun nóng hỗn hợp trên bếp cho đến khi xuất hiện những bọt khí đầu tiên. Sau đó để nguội một chút – và nó đã sẵn sàng. Công việc thậm chí còn dễ dàng hơn nếu bạn chỉ cần làm tan chảy một thanh sô cô la và rưới lên món tráng miệng đã hoàn thành.
Những biến thể trên một chủ đề
Bạn có thể xem xét một phương án khác để chuẩn bị món ăn ngon tương tự:
- Nướng bánh quy theo công thức trước đó trong nồi đa năng;
- Đối với phần kem, hãy sử dụng kem tươi béo ngậy thay vì kem chua (nếu kem tươi không đủ béo, bạn có thể dùng chất làm đặc);
- Không nên nghiền nát chuối, mà hãy đặt chúng vào trong giỏ đựng bánh quy, cắt chúng theo chiều dọc;
- Sau khi trộn vụn bánh quy với kem, đặt chúng lên trên chuối (trong trường hợp này, bánh không cần "nắp").
Bước cuối cùng là rưới lớp men đã nguội được làm theo công thức trước đó lên trên phần chuối. Món chuối sô cô la làm bằng nồi đa năng của bạn đã sẵn sàng!
