Món tráng miệng nấu bằng nồi nấu chậm: Công thức và hình ảnh các món tráng miệng ngon tuyệt

Nội dung

1 Sữa đặc tự làm bằng nồi nấu chậm

Các món tráng miệng làm bằng nồi nấu chậm được chuẩn bị rất nhanh và cho ra thành phẩm rất ngon.Và nếu bạn quen làm mọi thứ theo cách truyền thống, chúng tôi đảm bảo rằng nấu ăn bằng nồi nấu chậm dễ dàng hơn nhiều, và bạn cũng sẽ tìm thấy những công thức thú vị cho riêng mình. Ví dụ, sữa đặc. Ngày nay, sữa đặc không khan hiếm và có bán ở mọi cửa hàng, nhưng việc thêm chất béo thực vật khiến người ta nghi ngờ về tính tự nhiên của nó. Để hoàn toàn chắc chắn về hiệu quả của sữa đặc, hãy tự làm bằng nồi nấu chậm.

Sữa đặc tự làm bằng nồi nấu chậm

Thức ăn trẻ em "Malutka" - 1 cốc đa năng (180g)
Đường – 0,5 lít;
Sữa – 0,5 lít;

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn đường và thức ăn dặm cho bé trong một tô lớn;
Đổ sữa vào trong khi khuấy đều;
Đặt chế độ "nấu liu riu" trong 2-3 giờ;
Khi nước sôi, khuấy đều và tiếp tục nấu với nắp đậy kín;
Hỗn hợp đã chuẩn bị sẽ ở dạng lỏng; để làm đặc hỗn hợp, bật chế độ "nướng" trong 20 phút. Nấu với nắp đậy kín;

Nếu không có thức ăn dặm cho trẻ em, bạn có thể thay đổi công thức và sử dụng sữa bột. Bạn có thể thêm lượng hỗn hợp tùy thích cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Tốt nhất nên dùng sữa đun sôi tại nhà. Sữa đặc tự làm sẽ không có màu giống như sữa mua ở cửa hàng; nó sẽ có màu nâu be, điều này là bình thường. Các món tráng miệng với sữa đặc tự làm sẽ là điểm nhấn của bất kỳ dịp lễ nào. Những công thức này cho phép bạn tùy ý sáng tạo.

Mứt, các loại trái cây ngâm và siro đều được chế biến theo cùng một nguyên tắc.

Trái cây và đường – một sự kết hợp kinh điển vượt thời gian!

Món tráng miệng là tất cả những món được phục vụ sau món chính. Ở châu Âu, truyền thống phục vụ món tráng miệng xuất hiện vào thế kỷ 19. Sự gia tăng sản xuất đường đã cho phép những người có thu nhập thấp hơn đa dạng hóa công thức làm món tráng miệng và thưởng thức đồ ngọt. Và còn gì đơn giản hơn việc nấu trái cây với đường?

Mứt mận

Nước – 350 ml.
Đường – 400g.
Mận – 400g.
Gừng xay – 1 thìa cà phê.

Phương pháp chuẩn bị:

Loại bỏ hạt mận và cho vào bát;
Thêm nước;
Bật chế độ "nồi đa năng" (có thể gọi là "nấu");
Nhiệt độ 160 độ;
Nấu trong 15 phút;
Sau đó cho đường và gừng xay vào; nấu thêm 30 phút nữa;
Để nguội; nghiền mận qua rây và cho lại vào bát;
Đặt nhiệt độ ở mức 120 độ và nấu thêm 35 phút nữa;
Đun sôi rồi tắt bếp;

Các món tráng miệng từ mận có thể được biến tấu với nhiều loại topping khác nhau. Nếu bạn định ăn mứt mận như một phần của bữa ăn, hãy cân nhắc thêm sô cô la đen bào vụn; tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản mứt, hãy bỏ qua bước thêm sô cô la.

Các món tráng miệng từ trái cây không chỉ dừng lại ở mứt – đó chỉ là khởi đầu. Với nồi nấu chậm, bạn có thể nướng trái cây, làm caramel, làm các loại hỗn hợp trái cây nhỏ, compote, kissels và nhiều hơn nữa. Các công thức vô cùng đa dạng.

Thạch việt quất

Nước – 800g.
Việt quất – 400g.
Đường – 100g.
Tinh bột – 4 thìa cà phê.

Phương pháp chuẩn bị:

Đổ quả việt quất vào bát;
Thêm 600g nước;
Đặt chức năng "nồi đa năng" ở mức 160 độ;
Đun sôi;
Lấy ra và chà xát qua rây;
Đổ vào cốc nhiều ngăn và thêm đường;
Hòa tan tinh bột trong một cốc nước sôi;
Từ từ đổ vào hỗn hợp việt quất;
Nấu trong 5 phút ở 110 độ;

Công thức yêu cầu khuấy thạch ở tất cả các giai đoạn nấu; cuối cùng, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích để món tráng miệng thêm phần hấp dẫn; đổ vào ly và thưởng thức.

Tất cả đều tuyệt vời, nhưng còn về mặt sức khỏe thì sao? Có những công thức giúp giữ nguyên các đặc tính có lợi của món tráng miệng khi nấu bằng nồi nấu chậm. Bí ngô là một loại rau củ quả mọng độc đáo. Ai cũng biết bí ngô ít calo và giàu dinh dưỡng, đồng thời chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất có lợi. Trên thực tế, nó chứa nhiều carotene hơn cà rốt, nhưng không phải ai cũng biết rằng bí ngô chứa rất nhiều loại đường tốt cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, bạn có thể bỏ qua đường trong công thức.

Bí ngô với các loại hạt

Bí ngô – 0,5 kg.
Mật ong – 40 g.
Bơ – 30 g.
Các loại hạt – 100 g.
Muối - một nhúm nhỏ cho vừa ăn.

Phương pháp chuẩn bị:

Gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng miếng vuông nhỏ;
Chọn chế độ "Nướng" ở 180 độ;
Đặt quả bí ngô vào tô lớn;
Nướng trong 20 phút;
Thêm bơ và mật ong;
Nướng thêm 15 phút nữa;

Mặc dù có bơ, những công thức này vẫn được coi là tốt cho sức khỏe. Các món tráng miệng từ bí ngô, nhờ có bơ, dễ tiêu hóa và các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt khuyên nên ăn bí ngô trước mùa đông. Các món tráng miệng từ bí ngô rất dễ làm trong nồi nấu chậm.

Tiệm bánh

Đây chính là khía cạnh đa nhiệm của nồi đa năng. Các công thức nấu ăn vô cùng linh hoạt, và lợi ích thậm chí còn lớn hơn. Mối quan tâm lớn nhất khi nướng bánh là gì? Nướng đều và không bị cháy vỏ bánh? Nồi đa năng giải quyết được tất cả những vấn đề này! Làm bánh quy là dễ nhất; bạn chỉ cần liên tục lấy chúng ra. Nếu bạn muốn chiêu đãi người thân yêu những món tráng miệng kiểu Á, nồi đa năng chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời.

bánh quy phương Đông

Bột mì – 350 g.
Trứng – 2 quả.
Bơ thực vật – 150 g.
Mè – 50 g.
Mật ong – 3 muỗng canh.
Sô cô la đen – 100 g.

Phương pháp chuẩn bị:

Đổ mật ong vào bơ thực vật đã tan chảy và đánh đều với trứng;
Trộn đều;
Thêm bột mì và nhào;
Đặt một miếng giấy nướng vào đáy tô của nồi đa năng;
Vo tròn bột thành từng viên và đặt lên giấy nướng;
Chọn chế độ "Nướng/Súp".
Nướng mỗi mặt trong 15 phút;
Rang sơ hạt mè;
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy;
Nhúng từng chiếc bánh quy vào sô cô la rồi lăn qua hạt mè;

Thay vì hạt mè, bạn có thể dùng bột ca cao, vụn dừa, các loại hạt xay hoặc ngũ cốc ăn sáng.

Công thức làm bánh pie và bánh ngọt

Loại bánh nướng sớm nhất được biết đến được cho là bánh cưới. Ở La Mã cổ đại, một loại bánh mì dẹt làm bằng rượu vang được bẻ ra trên đầu cô dâu. Điều này tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn. Nhưng việc chuẩn bị bánh mì dẹt hay bánh nướng bắt đầu bằng việc xay lúa mì; bây giờ, khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, tất cả những gì còn lại là nướng.