Chuối có lẽ là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất. Loại quả dài, mọng nước và thơm này được mọi người ở mọi lứa tuổi ưa chuộng. Và chuối cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món nướng. Nếu bạn làm bánh chuối bằng nồi nấu chậm, gia đình bạn sẽ rất biết ơn vì sự chu đáo trong nấu nướng của bạn.

Chuối, bánh nướng và nồi nấu đa năng

Dĩ nhiên, chuối không phải là thực phẩm thiết yếu. Chúng được xem là một món ăn cao cấp. Nhưng giá cả lại khá phải chăng. Và các thiết bị hiện đại giúp bạn dễ dàng tạo ra những kiệt tác bánh kẹo thực thụ ngay tại nhà.

Dù bà nội trợ định thực hiện công thức làm bánh nào, nồi đa năng của Redmond, Panasonic hay Polaris luôn là cứu cánh.

Một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi

Chúng ta tiếp tục khám phá việc nấu ăn bằng nồi đa năng bằng cách chuẩn bị các món tráng miệng từ chuối.

Bạn có thể làm bánh chuối trong nồi nấu chậm theo công thức của Mỹ. Chuối và quả óc chó là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món tráng miệng chuối thơm ngon và bổ dưỡng.

Bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

  • 1 ½ chén bột mì;
  • ½ gói bột nở;
  • 150 g bơ;
  • ½ cốc sữa chua (hoặc kem chua);
  • Đường - 1 cốc;
  • 3 quả trứng;
  • một nhúm muối;
  • 2 thìa cà phê chiết xuất vani;
  • Quả óc chó – ½ chén;
  • Và tất nhiên, chuối – 3 quả.

Công thức rất đơn giản:

  1. Bóc vỏ chuối và nghiền nát bằng nĩa. Đừng xay nhuyễn; bạn sẽ thích cảm giác những miếng chuối mềm tan chảy trong miệng hơn.
  2. Đánh riêng đường và trứng. Vừa đánh, vừa cho bơ đã làm mềm vào, sau đó cho sữa chua vào. Tắt máy đánh trứng, cho chuối nghiền vào tô, rồi đổ thêm tinh chất vani. Trộn đều bằng tay.
  3. Cho bột mì, muối và bột nở vào một tô lớn. Trộn đều hỗn hợp khô và hỗn hợp ướt. Cho các loại hạt vào sau cùng.
  4. Rắc một lớp bột semolina hoặc bột mì lên khay nướng đã được phết dầu, rồi cho hỗn hợp chuối vào.
  5. Tiếp theo, đặt hộp đựng vào nồi đa năng Redmond (hoặc bất kỳ nồi đa năng nào khác) và cài đặt thời gian nướng là 60 phút. Sau khi thời gian nướng hoàn tất, dùng tăm xiên vào bánh; nếu tăm rút ra sạch, bạn có thể tiếp tục nướng. Lật ngược bánh và nướng như trước thêm 15 phút nữa.
  6. Mở nắp (mùi chuối thơm lừng thật quyến rũ!), để món tráng miệng nghỉ trong 15 phút, sau đó chuyển bánh ra đĩa. Giờ đến phần thú vị nhất: cho món tráng miệng vào ngăn đá khoảng 45 phút. Theo công thức, điều này sẽ giúp bánh giữ được độ ẩm, trở nên cực kỳ mềm ẩm.

Tốt nhất nên giữ bánh chuối đã nguội hoàn toàn trong tủ lạnh cho đến khi gia đình bạn đến. Ngay trước khi dọn bánh lên bàn, rắc thêm đường bột lên trên để bánh thêm đẹp mắt.

Bánh charlotte chuối

Món ăn chế biến sẵn - bánh charlotte chuối.

Công thức làm bánh Sharlotka truyền thống thường sử dụng táo. Nhưng nghệ thuật làm bánh ngọt luôn chào đón sự thử nghiệm. Vậy tại sao không thử biến tấu món bánh quen thuộc này với chuối?

Để tạo ra phiên bản mới của món tráng miệng này, bạn sẽ cần:

  • Mỗi loại 1 cốc bột mì và đường;
  • 4 quả trứng;
  • 1/3 gói bột nở;
  • 1 quả chuối lớn và 1 quả táo;
  • một nhúm muối, vanillin.

Công thức nấu ăn không khác gì so với công thức thông thường:

Đầu tiên, đánh đều trứng với đường, sau đó trộn với bột mì, bột nở, vani và muối. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ, rồi xếp các miếng táo và chuối lên trên.

Món tráng miệng này nướng trong 50 phút. Hương thơm hấp dẫn của chuối, táo và vani lan tỏa khắp căn hộ, thu hút mọi người vào bếp như nam châm. Chắc chắn mọi người sẽ yêu thích công thức mới này cho một món ăn quen thuộc.

Video hướng dẫn làm bánh chuối xốp