Cam sẽ như thế nào khi cho vào nồi nấu chậm?
Nội dung
Nhiều bà nội trợ, sau khi đã từng sử dụng nồi đa năng, thường bỏ hẳn lò nướng. Và điều này cũng chẳng có gì đáng ngạc nhiên: các loại bánh nướng được tạo ra bằng thiết bị kỳ diệu này thường có đặc điểm là rất mềm xốp, thơm ngon. Đây chính xác là cách bánh cam luôn được làm ra khi dùng nồi nấu chậm.
Câu chuyện màu cam
Quả cam là một loại trái cây được lai tạo nhân tạo. Người ta tin rằng nó là sự lai tạo giữa hai loại trái cây họ cam quýt – quýt và bưởi. Liệu điều này có đúng hay không thì không thể xác định được do thời gian đã trôi qua: cam đã được trồng ở Trung Quốc từ khoảng vài thiên niên kỷ trước Công nguyên.
Phải nói rằng, những người tạo ra quả cam đã không phí công: loại trái cây tuyệt vời này chứa rất nhiều vitamin, vi chất và các chất có lợi khác. Những quả cam rực rỡ này đặc biệt có lợi cho tất cả các hệ thống quan trọng của cơ thể: hệ tiêu hóa, tim mạch, nội tiết và thần kinh.
Chưa kể cam vốn dĩ đã rất ngon rồi. Tuy nhiên, nếu bạn đã chán trái cây tươi, bạn có thể làm một món bánh nướng tuyệt vời: bánh cam. Hơn nữa, nấu bằng nồi nấu chậm giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng.
Bánh cam đơn giản
Loại bánh dễ làm nhất chỉ cần một vài nguyên liệu tối thiểu:
- một vài quả cam;
- 2 cốc bột mì đa dụng;
- 4 quả trứng;
- nửa cốc dầu thực vật;
- 1 cốc đường đa năng;
- một gói bột nở;
- một nhúm muối.
Để chuẩn bị món bánh:
- Cạo lấy vỏ của một quả cam. Xay nhuyễn phần thịt cam trong máy xay sinh tố.
- Trộn bột mì với bột nở và muối. Thêm phần thịt cam và dầu thực vật.
- Đánh đều trứng và đường. Cuối cùng, trộn chúng với bột.
- Phết một lớp dầu ăn vào khuôn nướng đa năng và đổ hỗn hợp bột cam vào. Nướng bánh ở chế độ "Nướng" thông thường trong khoảng 1 giờ 20 phút. Sau khi bánh cam nguội, thưởng thức thôi.
Bánh cam và phô mai tươi
Món bánh cam nướng bằng nồi nấu chậm với đế bánh làm từ phô mai tươi này sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn nhất. Vỏ bánh cam mềm mọng nước này sẽ biến bất kỳ bữa tiệc trà nào thành một buổi lễ hội.
Điều tuyệt vời hơn nữa là món ăn kỳ diệu này rất dễ chuẩn bị. Chỉ cần chuẩn bị sẵn:
- 500 gram phô mai tươi (tốt nhất là phô mai tươi tự làm, được nấu trong cùng một nồi đa năng);
- một vài quả cam (mặc dù có lẽ một quả là đủ);
- 50 gam đường và 50 gam bột mì;
- 5 quả trứng;
- dầu để chống dính chảo;
- một nhúm muối.
Giờ là lúc bắt đầu nấu ăn:
- Bóc vỏ cam và cắt thành từng miếng. Để riêng ra.
- Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nêm muối vào lòng trắng và đánh bông cho đến khi cứng lại. Đánh lòng đỏ với đường.
- Dùng máy trộn, đánh bông phô mai tươi, sau đó cho bột mì và lòng đỏ trứng vào. Cuối cùng, nhẹ nhàng trộn đều lòng trắng trứng. Lúc này, bạn cần đặt máy trộn sang một bên và sử dụng phương pháp truyền thống: khuấy nhẹ nhàng bằng thìa. Nếu không, bột sẽ mất đi độ xốp.
- Phết bơ vào khay nướng và dàn đều một nửa hỗn hợp phô mai tươi vào đó. Xếp các lát cam lên trên, rồi đổ phần hỗn hợp còn lại lên trên cùng.
- Bật chế độ "Nướng" truyền thống và đặt thời gian là 50 phút. Hãy nhớ rằng bất kỳ loại bánh nướng nào có nhân kem sữa đều phải nguội hoàn toàn - bánh kem sữa cam này cũng không ngoại lệ.
Bạn chỉ cần chờ một chút thôi. Sau đó, bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế của món tráng miệng cam này.
