Trang trí bánh kem cho các bữa tiệc trẻ em.
Nội dung
Trẻ em đặc biệt yêu thích bánh ngọt, chúng là những người hâm mộ và yêu mến chúng. Chúng sẵn sàng ăn đồ ngọt bất cứ ngày nào. Nhưng, tất nhiên, chúng thường có cơ hội này nhất vào các ngày lễ. Và vào những dịp như vậy, bạn muốn làm con mình vui mừng không chỉ bằng những món quà, mà còn bằng một bàn tráng miệng tuyệt vời - một món tráng miệng ngày lễ đẹp mắt. Do đó, việc trang trí bánh sinh nhật cho trẻ em là một vấn đề nhạy cảm đối với những người mẹ chu đáo.
Nhiều bậc phụ huynh đơn giản là không muốn mất công và đặt bánh từ tiệm bánh, nơi các nghệ nhân có thể trang trí bánh với vô số hình thù, nhân vật hoạt hình, động vật và các sinh vật khác mà trẻ em yêu thích. Nhưng đối với những người muốn tạo bất ngờ cho con mình bằng chính tác phẩm của mình, một vài hướng dẫn hữu ích về cách trang trí bánh cho trẻ em sẽ rất có ích. Trước khi bắt tay vào công việc trang trí bánh, điều quan trọng là phải hiểu các lựa chọn trang trí khác nhau và các nguyên liệu cần thiết.
Trang trí bằng nhựa mastic
Một loại bột nhão ngọt, dẻo, hoàn hảo để trang trí bất kỳ món tráng miệng nào. Nó tương tự như đất nặn và dễ tạo hình. Có nhiều loại fondant: đường, sữa, gelatin và các loại khác.
Để làm nhựa mastic từ sữa, chúng ta cần trộn các nguyên liệu theo tỷ lệ bằng nhau:
- sữa bột
- đường bột
- sữa đặc
- màu thực phẩm
Ngoài ra, cần thêm:
- bánh bông lan
- bất kỳ loại kem nào cho lớp phủ
Loại bột nhão này dễ làm và dễ sử dụng nhất. Trộn sữa bột với đường bột. Cho sữa đặc vào và nhào cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo như đất nặn. Để đạt được màu sắc mong muốn, hãy thêm màu thực phẩm. Màu tự nhiên của bột nhão là màu be, không phải màu trắng.
Tiếp theo, khi hỗn hợp đạt được độ sệt mong muốn, hãy sử dụng các dụng cụ từ bộ đồ chơi nặn hình của trẻ em—dao, thìa, v.v.—để hỗ trợ. Tất nhiên, chúng cần được rửa sạch kỹ lưỡng.
Phết đều các lớp kem phủ lên nhau. Phủ kem lên cả hai bên thành bánh. Tiếp theo, trải màng bọc thực phẩm đã rắc đường bột lên mặt bàn và cán mỏng fondant. Phủ lớp fondant vừa cán lên bánh như trong ảnh, làm phẳng bề mặt và cắt bỏ phần thừa. Phần đế bánh đã sẵn sàng.
Để trang trí bánh, hãy dùng các miếng fondant để tạo hình từng bộ phận riêng lẻ của bông hoa: cánh hoa, thân cây và lá. Ghép các bông hoa lại với nhau và dán chúng lên bánh. Keo fondant rất dễ làm—chỉ cần ngâm một miếng fondant không màu vào nước nóng.
Bạn có thể dùng loại bột nhão này để tạo hình các nhân vật trong truyện cổ tích, anh hùng hoạt hình, và thậm chí cả động vật. Chìa khóa là sự kiên nhẫn và luyện tập, và bạn sẽ có ngay công thức làm fondant ngon!
Trang trí bằng hạnh nhân
Marzipan là một loại bột nhão đàn hồi truyền thống được làm từ hỗn hợp hạnh nhân xay và đường bột. Giống như fondant, nó có thể được dùng để tạo ra nhiều hình dạng khác nhau.
Để chuẩn bị marzipan, bạn cần:
- hạnh nhân - 1 muỗng canh
- đường - 1 muỗng canh
- nước - 1/4 cốc
- bột cacao - 1 muỗng canh
- đường bột - 1 muỗng canh
- phẩm màu thực phẩm
Đổ nước sôi lên hạnh nhân và luộc trong 2 phút. Vớt ra để ráo và để nguội. Tiếp theo, dùng hai ngón tay lấy một hạt hạnh nhân và ấn mạnh để tách vỏ. Cho các hạt hạnh nhân đã tách vỏ vào chảo nóng và rang, đảo đều, trong 15 phút.
Tiếp theo, cho các loại hạt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong khi đó, chuẩn bị siro. Hòa tan đường trong nước và đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó cho hạnh nhân vào và đun thêm 4 phút nữa. Vớt hỗn hợp ra và để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn. Tiếp theo, để tạo màu sắc mong muốn cho marzipan, thêm một giọt màu thực phẩm và xay kỹ cho đến khi hỗn hợp có màu đồng nhất.
Giờ hãy để trí tưởng tượng của bạn bay cao. Ở giai đoạn trang trí bánh này, hãy nhớ lại những bài học nặn đất sét từ thời mẫu giáo. Với những dụng cụ đặc biệt, hãy tạo ra những kiệt tác: tượng nhỏ, động vật, hoa, xe hơi và những niềm vui tuổi thơ khác.
Bánh kem trẻ em "Váy kem"
Dĩ nhiên, không ai từ bỏ việc sử dụng kem phủ để trang trí bánh. Kem phủ là một cách trang trí món tráng miệng kinh điển. Nó có thể được làm từ bơ, protein, hoặc kem tươi, v.v. Điều quan trọng là nó phải giữ được hình dạng.
"Cream Skirt" là một chiếc bánh dành cho bé gái được làm từ cốt bánh bông lan, kem phủ và kem bơ để trang trí. Điểm nhấn của chiếc bánh chính là búp bê yêu thích của con gái bạn. Búp bê sẽ là món tráng miệng lễ hội - hay nói đúng hơn, là chiếc váy ăn được của búp bê.
Thành phần:
- Bánh bông lan nhiều lớp, dày 3 cm - 5 miếng.
- bất kỳ loại kem dưỡng da nào - 500 ml
- Kem tươi đặc 33% - 500 ml
- Đường bột - 200 g
- kem cố định màu tóc - 1 gói
- phẩm màu thực phẩm (tùy chọn)
- quả mâm xôi - 100 g
- Dâu tây - 100 g
- quả mâm xôi - 100 g
- Búp bê Barbie
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị búp bê—rửa sạch, chải chuốt phần thân trên. Phần thân dưới nên được bọc bằng màng bọc thực phẩm.
Ghép các lớp bánh lại với nhau. Cắt các lỗ ở giữa các lớp bánh để có thể đặt búp bê vào. Lớp dưới cùng nên có đường kính lớn nhất, lớp tiếp theo nhỏ hơn một chút, và cứ thế cho đến khi tạo thành hình váy. Ghép các lớp bánh lại với nhau, phủ một lớp kem tươi lên trên. Đặt búp bê vào giữa.
Chuẩn bị kem để trang trí váy. Cho kem tươi và đường bột vào một tô sạch, khô. Đánh đều trong vài phút, sau đó thêm chất làm đặc. Khi kem có độ sánh mịn, ngừng đánh.
Tiếp theo là công đoạn thú vị nhất: trang trí bánh kem cho trẻ em. Sử dụng túi bắt kem có miệng phẳng, phủ kín toàn bộ bề mặt bánh bằng những dải kem mỏng. Trên những dải kem này, bạn có thể trang trí viền bánh bằng hoa, họa tiết và lá cây nhiều màu sắc. Khi bánh đã hoàn thành, trang trí viền bánh bằng cách rắc các loại quả mọng đã chuẩn bị sẵn.
