Bánh bí ngô với táo - 6 công thức đơn giản và ngon miệng

Trộn bơ đã đun chảy và đường trong một cái bát cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Thêm trứng vào hỗn hợp vừa thu được và tiếp tục trộn đều.

Dùng dụng cụ bào, bào nhuyễn bí ngô và táo vào một bát riêng. Cho các nguyên liệu đã bào vào hỗn hợp trứng và trộn đều.

Cho bột quế, bột mì và bột nở vào hộp.

Nhào bột cho đến khi đặc lại.

Đổ hỗn hợp bột đã nhào vào khuôn nướng đã được phết dầu và rắc bột.

Rây bột mì và bột nở vào một tô lớn, sau đó thêm muối và đường. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Dùng dụng cụ bào, bào bơ vào hỗn hợp vừa thu được.

Nhào bột thật kỹ bằng tay.

Nạo táo và bí ngô vào một bát riêng. Rắc đường và vani lên trên rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Phết bơ vào khuôn nướng. Đổ 2/3 hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều bằng thìa.

Rải đều phần nhân đã bào lên trên bột và dàn đều khắp khay.

Đổ phần bột còn lại lên trên phần nhân và làm phẳng bề mặt.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì với đường, muối, bột nở và vani.

Thêm bơ vào hỗn hợp và trộn đều các nguyên liệu bằng tay cho đến khi hỗn hợp tơi xốp.

Đổ trứng và kem chua vào hộp rồi trộn đều.

Dùng tay nhào hỗn hợp đã chuẩn bị cho đến khi đạt được độ mềm dẻo như bột.

Chia bột thành ba phần và vo thành từng viên tròn để làm nguội nhanh.

Cho các viên bột vào ngăn đá tủ lạnh trong 15-20 phút.

Đổ phần bột còn lại vào khay nướng đã được phết dầu và dàn đều. Để dễ đổ nhân hơn, hãy tạo những đường gờ nhỏ xung quanh các cạnh.

Trong một bát riêng, trộn đều phô mai tươi, 70 gram đường, tinh bột, vanillin và trứng.

Lấy một cái bát sâu khác và cho phần thịt bí đỏ bào nhỏ, vỏ cam bào, 25 gram đường và tinh bột vào đó. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Đổ ⅔ phần nhân sữa đông vào khay nướng, dàn đều hỗn hợp xung quanh bột thành hình tròn dọc theo các cạnh.

Bây giờ, lấy 2/3 phần nhân bí ngô và dàn đều lên bột, tạo thành một vòng tròn bên trong thứ hai. Ấn chặt từng vòng tròn lại với nhau.

Đổ phần hỗn hợp sữa đông còn lại vào vòng tròn mới, rồi đặt phần hỗn hợp bí ngô còn lại vào giữa bánh.

Chúng ta lấy những viên bột ra khỏi tủ đông và rải chúng lên trên mặt bánh.

Rải đều vụn bánh mì lên trên bột thành một lớp mỏng.

Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Thời gian nướng khoảng 45–55 phút.

Dùng dụng cụ bào thô để bào phần thịt bí ngô và táo đã gọt vỏ vào một hộp đựng sâu.

Đập trứng vào một bát riêng và đánh đều bằng máy đánh trứng.

Trong khi khuấy, từ từ cho đường và vani vào.

Đổ phần nhân đã bào vào hộp đựng hỗn hợp trứng.

Thêm chút gia vị.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng thìa.

Rây bột mì vào hộp đựng, sau đó thêm baking soda và nước cốt chanh.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Thêm bột quế vào hỗn hợp bột và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào khay nướng và cho vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Nạo nhuyễn phần thịt bí ngô vào một hộp đựng sâu lòng.

Đổ sữa chua kefir lên trên, thêm bột semolina, bột nở, 100 gram đường và vỏ chanh bào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ hỗn hợp thu được vào khay nướng, làm phẳng bề mặt. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.

Đổ phần đường còn lại vào nồi, thêm nước và nước cốt chanh đã vắt từ quả chanh còn lại.

Đặt chảo lên bếp và đun sôi chất lỏng trong 3 phút.

Chúng ta lấy bánh ra khỏi lò và đổ phần nước cốt chanh trong khuôn lên trên bánh.

Trong máy trộn, đánh trứng và đường cho đến khi bông xốp.

Thêm kem chua và dầu thực vật vào hỗn hợp, trộn đều các nguyên liệu bằng thìa.

Từ từ đổ bột mì và bột nở vào hộp, liên tục khuấy đều bằng thìa cho đến khi bột mịn.

Dùng dụng cụ bào cỡ vừa để bào nhuyễn phần thịt bí ngô rồi cho vào bột.

Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng. Xếp các miếng táo vào khay nướng đã được phết dầu mỡ.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn táo. Bạn có thể tạo hình trang trí trên bề mặt bằng những quả táo còn lại.