Bánh bí ngô với sữa chua Kefir - 3 công thức từng bước

Dùng dụng cụ bào mịn để bào phần thịt bí ngô.

Cho muối, đường và trứng vào một tô lớn. Trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp bông xốp và nhẹ.

Thêm kefir và dầu thực vật vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều.

Cho vỏ cam bào, chiết xuất vani và quế vào một cái bát rồi trộn đều.

Thêm bột semolina và bột nở vào hỗn hợp. Nhào lại lần nữa.

Đổ bí ngô bào vào hỗn hợp vừa thu được và khuấy đều bằng thìa cho đến khi mịn.

Thêm các loại hạt vào bột và nhào.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 40-50 phút, thỉnh thoảng kiểm tra bằng que xiên.

Chuẩn bị siro. Đổ nước vào nồi, thêm 150g đường và nước cam. Đun sôi siro, khuấy đều liên tục. Xong!

Chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Đổ sữa chua kefir lên bột semolina.

Khuấy đều và để yên trong 30 phút cho đến khi nở đều.

Gọt vỏ bí ngô và bào nhỏ bằng dụng cụ bào cỡ vừa.

Chúng ta cũng làm tương tự với quả táo.

Đánh trứng với đường.

Cho đến khi bông xốp và đều.

Thêm bí đỏ và táo vào hỗn hợp trứng.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Thêm bột mì đã rây và quế vào hỗn hợp vừa thu được.

Đổ bơ đã tan chảy vào.

Thêm bột semolina đã nở.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Đổ bột vào khuôn.

Trải đều hỗn hợp và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 45-50 phút.

Nạo nhuyễn phần thịt bí ngô vào một hộp đựng sâu lòng.

Đổ sữa chua kefir lên trên, thêm bột semolina, bột nở, 100 gram đường và vỏ chanh bào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ hỗn hợp thu được vào khay nướng, làm phẳng bề mặt. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.

Đổ phần đường còn lại vào nồi, thêm nước và nước cốt chanh đã vắt từ quả chanh còn lại.

Đặt chảo lên bếp và đun sôi chất lỏng trong 3 phút.

Chúng ta lấy bánh ra khỏi lò và đổ phần nước cốt chanh trong khuôn lên trên bánh.