"Black Prince" là một loại bánh được ngâm trong sữa đặc.
Nội dung
Các món tráng miệng từ sô cô la đặc biệt hiệu quả trong việc thỏa mãn cơn thèm ngọt. Và nếu bạn đang thèm thứ gì đó thật ngọt ngào, hãy kết hợp sô cô la với sữa đặc. Phiên bản cụ thể này là bánh Black Prince với sữa đặc. Một ưu điểm khác của món tráng miệng này là nó rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị.
À mà này, bạn có biết tại sao loại bánh này lại có tên như vậy không? Không chỉ vì màu sắc đâu. Suy cho cùng, nếu nghĩ theo cách đó, tất cả các loại bánh ngọt phủ sô cô la đều có thể được gọi như vậy. Công thức làm món tráng miệng này gắn liền với bang Rừng Đen của Đức, và tên gọi khác của nó là Bánh Rừng Đen. Nó cũng được biết đến với tên gọi Bánh Rừng Đen. Thật vậy, có một khu rừng ở Rừng Đen mang tên đó; tôi nghĩ nó thậm chí còn là một khu vực được bảo vệ.
Sữa đặc cho "hoàng tử"
Để chuẩn bị món này, chúng ta cần: 0,5 lon sữa đặc, 250 ml kefir, 1 quả trứng, 250 g đường, nửa thìa cà phê bột nở, một nhúm quế, 1 gói vanillin, 500 g bột mì, 500 g bột ca cao.
Nguyên liệu làm kem: 0,5 lon sữa đặc, 200 g bơ, 2 muỗng canh bột ca cao.
Bánh Black Prince trở nên đặc biệt nhờ lớp phủ: 50g bơ, 100g đường.
Quá trình nấu nướng
Chuẩn bị bột
Đổ sữa đặc vào một tô sâu, sau đó cho trứng, kefir và đường vào. Trộn đều, rồi cho thêm bột nở (đã hòa tan với giấm), tiếp theo là vani và quế. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn, sau đó cho bột mì vào và đánh lại. Hỗn hợp nên có độ sệt tương tự như bột làm bánh kếp. Sau đó cho bột cacao vào và đánh lại bằng máy trộn. Chia thành hai lớp và nướng trong khoảng 25-35 phút.
Chuẩn bị kem
Một lần nữa, bắt đầu bằng cách đổ sữa đặc vào một cái bát sâu, thêm 200g bơ đã đun chảy, và đánh bông bơ với sữa đặc. Sau đó thêm bột ca cao và đánh đều bằng máy đánh trứng. Kem đã sẵn sàng!
Kem phủ món tráng miệng
Hãy cùng chuẩn bị lớp phủ, thứ tạo nên tên gọi cho bánh Black Prince. Cho sữa vào nồi, sau đó cho bơ đã cắt nhỏ, đường và bột ca cao vào. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết.
Lắp ráp bánh bông lan
Phết kem lên bánh bông lan, đặt lớp bánh trên cùng lên trên, rồi rưới đều lớp sốt sô cô la lên bánh Black Prince. Hoàng tử của chúng ta đã sẵn sàng!
Chúc ngon miệng!
