Bánh chuối manna là một món tráng miệng ngon được làm từ ngũ cốc thông thường.
Nội dung
Giống như phần lớn các món ăn khác, bánh pudding manna không có một công thức duy nhất. Mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết nấu nướng riêng giúp tạo ra những món ăn mới. Nhưng món ăn nào cũng cần có những nguyên liệu bắt buộc. Quan trọng nhất là bột semolina. Chính bột semolina tạo nên hương vị đặc trưng và mùi thơm không thể nhầm lẫn của các món nướng.
Một trong những loại bánh pudding manna phổ biến nhất là phiên bản chuối. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì loại quả này chứa hầu hết các vitamin cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng rất ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Bánh kếp manna ngon nhất
Có vô số công thức làm manna chuối, nhưng chúng tôi đã chọn lọc ra những công thức ngon nhất, và một khi bạn thử, chắc chắn bạn sẽ thêm chúng vào bộ sưu tập yêu thích của mình.
Về kefir
Bánh Mannik rất giống với bánh bông lan thông thường, và để bánh ngon và xốp, bạn cần thêm một loại men sữa vào bột. Công thức này cần các nguyên liệu sau:
- Một ly kefir ít béo
- Một cốc đường hạt
- Một ly bột semolina
- Một cốc bột mì
- 2 quả trứng gà cỡ vừa
- Hai quả chuối
- 80-100 g bơ
- 1 thìa cà phê bột nở.
Cho bột semolina vào bát, đổ sữa chua kefir vào và để yên trong nửa tiếng cho bột nở ra. Trong lúc đó, đun chảy bơ. Sau đó cho bơ vào bột semolina. Thêm trứng và đường rồi khuấy đều.
Tiếp theo, lấy bột mì và rây để bột mịn hơn. Sau đó, trộn bột mì với bột nở và cho vào các nguyên liệu còn lại. Sau đó, cần đánh đều bột. Máy trộn là lý tưởng cho việc này, nhưng bạn cũng có thể dùng phới lồng. Tuy nhiên, cần đánh mạnh tay.
Tiếp theo, lấy những quả chuối chín ngọt, bóc vỏ và thái lát. Đổ một nửa hỗn hợp bột vào khay nướng, xếp chuối thái lát lên trên, rồi đổ phần bột còn lại lên trên cùng. Hỗn hợp nên có độ sệt như kem chua loãng. Nướng bánh manna trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C (350 độ F) trong khoảng 50 phút.
Bột nhào lạ
Công thức gốc này yêu cầu làm bánh mannik mà không dùng bột mì, điều này làm cho bánh bông lan trở nên rất độc đáo, nhưng vẫn mềm và ngon. Hơn nữa, nó thậm chí không cần trứng! Để làm món bánh này, bạn cần:
- 2 quả chuối chín ngon
- nửa cốc kefir
- hai cốc bột semolina
- một cốc đường
- nửa thìa cà phê soda
- một nhúm vanillin.
Cũng như công thức trước, chúng ta bắt đầu chuẩn bị bánh bông lan semolina: đổ kefir lên trên và để cho nở. Sau đó thêm đường, vani và baking soda. Điều quan trọng là không được làm tắt baking soda. Tốt nhất nên dùng kefir ít béo. Tiếp theo, làm theo hướng dẫn trong công thức ở trên: trộn đều tất cả các nguyên liệu, đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị (bạn có thể phết bơ và rắc semolina lên khuôn trước), thêm chuối, cắt thành hình dạng tùy thích, và đổ phần hỗn hợp còn lại lên trên. Nướng bánh bông lan semolina trong lò khoảng 40 phút.
Kem
Có nhiều loại kem hơn cả công thức làm bánh manna, nhưng kem tươi đánh bông là sự kết hợp hoàn hảo nhất với món ăn này. Dưới đây là một công thức đơn giản cho loại kem này: lấy một cốc kem tươi chất lượng tốt, thêm 3 muỗng canh đường, và đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi kem bông xốp. Cẩn thận phết kem lên bánh manna. Nhân tiện, để tạo hương thơm cà phê nhẹ nhàng cho kem, chỉ cần thêm 50 gram hạt cà phê và để trong tủ lạnh qua đêm.
Như bạn thấy đấy, công thức làm bánh bông lan mềm ngon này thậm chí còn đơn giản hơn bạn tưởng, và chỉ cần một lượng nguyên liệu và thời gian tối thiểu.
