Nhiều người nội trợ mới bắt đầu khám phá thế giới đa dạng của các món tráng miệng, nhưng chưa sẵn sàng chi thêm tiền cho các thiết bị chuyên dụng, thường tự hỏi làm thế nào để tự làm túi bắt kem tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những ưu điểm của dụng cụ làm bánh này, cách chọn loại phù hợp với nhu cầu của bạn và những vật dụng có thể thay thế túi bắt kem tại nhà.

Lợi ích của việc sử dụng

Một chiếc túi nấu ăn giá rẻ kèm phụ kiện có thể thay thế hoàn toàn túi nhồi truyền thống. Cả hai dụng cụ đều được thiết kế cho:

  • Cách trang trí bánh kem bằng kem tươi thật đẹp mắt;
  • Tạo ra những họa tiết chạm khắc mỏng, dạng lưới từ sô cô la hoặc men;
  • Tạo thành những "ngọn đồi" xinh đẹp để nướng bánh meringue và làm kẹo marshmallow;
  • Dùng túi bắt kem để tạo hình bánh éclair hoặc bánh quy "Kurabie" lên khay nướng;
  • Phủ một lớp sốt mayonnaise, v.v., lên salad và các món ăn khác.
Tôi có thể dùng gì thay thế túi bắt kem?

Nhiều đầu bếp làm bánh chuyên nghiệp thích sử dụng túi bắt kem hơn là dùng ống tiêm cồng kềnh và khó sử dụng, vì những ưu điểm sau của dụng cụ này:

  • Ép các thành phần bên trong đồng đều hơn;
  • Dễ dàng thao tác bằng một tay;
  • Khả năng kiểm soát chuyển động cao, giúp đơn giản hóa việc tạo ra các họa tiết và chữ viết phức tạp;
  • sự biến đổi do sự hiện diện của một số lượng lớn các phần phụ;
  • Dễ sử dụng.

Bạn có thể sử dụng túi bắt kem mà không cần đầu bắt kem, chỉ cần khoét một lỗ có kích thước phù hợp vào đầu bắt kem.

Nếu bạn muốn thành thạo hơn các kỹ năng chuyên nghiệp trong việc tạo ra những món đồ trang trí độc đáo, bạn nên học cách sử dụng các phụ kiện một cách chính xác, vì mỗi phụ kiện đều có công dụng riêng.

Đầu phun túi bắt kem và công dụng của chúng

Để biết thêm thông tin về 7 mẹo cơ bản dùng để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng, hãy xem video này:

Các loại túi bắt kem

Túi bắt kem mua ở cửa hàng có thể được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau:

  • Polyethylene dùng trong thực phẩm (thường là các mẫu mỏng dùng một lần);
  • giấy (cũng có thể dùng một lần, nhưng việc cố định vòi phun trong loại túi này có thể gặp khó khăn);
  • Vải (có thể tái sử dụng, thường đi kèm với các phụ kiện);
  • Chất liệu silicon (cũng có thể tái sử dụng, nhưng dễ dàng và tiện lợi hơn nhiều so với chất liệu vải).

Dựa trên thông tin này, hãy cùng suy nghĩ xem bạn có thể sử dụng gì thay thế cho túi bắt kem để trang trí bánh tại nhà.

Tự làm túi bắt kem

Phương án số 1 – từ giấy gói bánh kẹo

Một lựa chọn thay thế đơn giản và nhanh chóng cho trường hợp cần trang trí đơn giản mà không cần đầu phun từ một lượng kem nhỏ.
Túi bắt kem làm bằng giấy nến

Nếu bạn có sẵn giấy nướng thông thường, chúng tôi khuyên bạn nên xem một video hướng dẫn ngắn về cách làm túi bắt kem bằng giấy tại nhà.

Nhược điểm của phương pháp này là những chiếc túi như vậy không giữ được hình dạng tốt và nhanh chóng trở nên không sử dụng được. Hơn nữa, việc cố định các phụ kiện bên trong cũng rất khó khăn.

Phương án #2 – từ gói hàng thông thường

Một lựa chọn cực kỳ đơn giản và tiết kiệm khác để thay thế túi bắt kem tại nhà.

Đơn giản chỉ cần lấy một chiếc túi thông thường, đổ kem phủ bánh vào, rồi chọc một lỗ nhỏ ở một góc. Bạn cũng có thể dùng túi bắt kem vì nó chắc chắn hơn túi thông thường.

Túi bắt kem lấy từ một cái túi
Nhược điểm của phương pháp này là không thể gắn chặt các phụ kiện vào túi mềm một cách chắc chắn, giống như với túi giấy, điều này có nghĩa là phạm vi ứng dụng của loại túi thay thế này bị hạn chế đáng kể.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dán kín góc có gắn phụ kiện bằng băng dính thông thường, quấn nhiều lớp dọc theo mép ngoài.

Phương án #3 – từ tập hồ sơ văn phòng phẩm

Để làm điều này, chúng ta sẽ cần chính tập tin trong suốt, một chiếc bàn là và một tờ giấy (giấy da cũng được).

Thuật toán thực hiện các thao tác vô cùng đơn giản:

  • Cắt một góc có kích thước cần thiết từ tập tin với khoảng cách nối là 1 cm;
  • Đặt túi lên bàn ủi và phủ một tờ giấy lên trên;
  • Dùng bàn ủi nóng (không dùng hơi nước) hơ cách mép 1 cm.

Để biết thêm thông tin về cách làm túi bắt kem từ dũa, hãy xem video này:

Lựa chọn số 4 – từ hộp sữa

Một mẹo vặt tuyệt vời từ các bà nội trợ, những người đã thử thay thế túi bắt kem bằng nhiều vật liệu tự chế.

Ý tưởng vô cùng đơn giản: một hộp sữa 1 lít rỗng, đã được rửa sạch là lý tưởng cho mục đích này. Nó được làm từ polyethylene rất bền, có thể dễ dàng giữ được đầu phun bằng kim loại hoặc nhựa. Hơn nữa, chiếc túi tự chế này dễ giặt và tái sử dụng, rất lý tưởng khi trang trí bánh với nhiều màu kem khác nhau.

Phương án #5 – may một chiếc túi vải

Để làm điều này, bạn sẽ cần một mảnh vải dày, không thấm nước nhỏ và một chút kỹ năng may vá cơ bản.

Thuật toán để tự làm một chiếc túi bắt kem bằng vải có thể tái sử dụng khá đơn giản:

  1. Cắt hai hình tam giác giống hệt nhau từ vải.
  2. Hãy ghép chúng lại với nhau.
  3. Cắt bỏ góc để vừa với phần gắn kèm.
  4. May hai đường chỉ (ở hai bên).
  5. Gắn chặt phụ kiện.
Cách may túi đựng kem trang trí bánh từ vải

Phương án số 6 – container làm sẵn

Nếu bạn cần tạo một dòng chữ mỏng bằng sô cô la từ kem, sô cô la hoặc kem phủ để trang trí bánh, bạn có thể sử dụng một lọ thuốc nhuộm tóc thông thường có vòi dài và mỏng.
Chai thuốc nhuộm tóc

Dĩ nhiên, loại ống bơm bột tự chế này phải được rửa sạch kỹ lưỡng trước khi sử dụng.

Nhược điểm của phương pháp này là các hũ được làm từ nhựa không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hơn nữa, việc đổ sô cô la hoặc kem vào hũ qua phần cổ hẹp rất bất tiện.

Tự làm đầu phun trang trí bánh ngọt

Nếu bạn đã tự làm được chiếc túi bắt kem đơn giản đầu tiên, chắc chắn bạn sẽ muốn thêm một đầu bắt kem để công việc dễ dàng và thoải mái hơn, hoặc cho phép bạn tạo ra những hình thù độc đáo hơn.

Chúng tôi mời bạn xem một lớp học hướng dẫn chi tiết về cách làm vòi phun đơn giản tại nhà từ những lon thiếc thông thường:

Bạn đã học được cách làm túi bắt kem từ những nguồn nào, và bạn có nghĩ rằng việc tìm mua túi bắt kem thay thế có đáng giá không? Chúng tôi hoan nghênh những lời khuyên và ý kiến ​​của bạn trong phần bình luận.

Xem thêm: