Caramel

Lịch sử của caramel bắt nguồn từ thời cổ đại, khi đường lần đầu tiên được sản xuất từ ​​siro mía và củ cải đường. Ban đầu, caramel được làm đơn giản bằng cách đun sôi đường và nước cho đến khi tạo thành khối rắn. Theo thời gian, caramel bắt đầu có những hình thức và hương vị phức tạp hơn. Caramel có thể được làm bằng cách thêm sữa, các loại hạt, hương liệu trái cây và các thành phần khác.

Nhờ những tiến bộ trong công nghệ và kỹ năng nấu nướng, nhiều loại caramel khác nhau đã ra đời: caramel cứng, mềm, lỏng, caramel nhân, caramel dạng thanh, và thậm chí cả caramel nhựa cây dùng để trang trí bánh kẹo. Caramel cũng có nhiều hương vị khác nhau—vani, sô cô la, trái cây, bạc hà, và nhiều hơn nữa.