Quả lý gai đông lạnh ngâm siro
Quả lý gai không chỉ có màu xanh. Màu vàng, đỏ và tím cũng rất phổ biến. Loại quả này có thể được dùng để nhanh chóng tạo ra nhiều loại mứt đầy màu sắc. Sau đó, chúng có thể được dùng trong bất kỳ món tráng miệng nào hoặc như một món ăn nhẹ giàu vitamin.
- Protein: 0,7 g
- Chất béo: 0,2 g
- Carbohydrate: 9,1 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
- Số khẩu phần: 1
-
Quả lý gai1 kg
-
Đường500 G
Chúng tôi cho phần lớn quả lý gai đã rửa sạch vào các thùng chứa có thành cao.
Cho phần quả mọng còn lại vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Lọc quả lý gai qua rây, dùng thìa để tách phần thịt quả ra khỏi nước ép. Bước này sẽ loại bỏ cả lớp vỏ cứng và hạt nhỏ của quả lý gai, những thứ không phải lúc nào cũng cần thiết trong công thức nấu ăn.
Thêm đường vào hỗn hợp thu được và trộn đều.
Đổ phần nước ép thu được lên trên những quả lý gai nguyên vẹn, chừa lại khoảng trống 5 mm so với miệng bình. Khi đông lạnh, chất lỏng sẽ làm giãn nở bình chứa, và nếu đổ quá đầy, bình sẽ bị rò rỉ hoặc vỡ.
Để tạo ra những món ăn có sự tương phản, chúng ta cũng làm tương tự với quả lý gai xanh, nghiền tất cả các quả thành dạng nhuyễn hoặc lặp lại quy trình với một số quả.
Ngay lập tức trộn với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Chúng tôi chia hỗn hợp thu được vào các thùng chứa và đậy kín lại.
Xếp các hộp đựng quả lý gai thành một lớp duy nhất trong ngăn đá tủ lạnh và để trong 24 giờ. Trong thời gian này, hỗn hợp sẽ cứng lại và chắc hơn, giúp các hộp đựng, kể cả những hộp mềm, không bị móp. Sau đó, xếp các hộp đựng quả lý gai sát nhau hơn.
- 15 phút
- 31 kcal
- 1681
- 20 phút
- 0 kcal
- 776
- 40 phút
- 609 kcal
- 217
- 15 phút
- 48 kcal
- 1934
- 35 phút
- 49 kcal
- 245
- 10 phút
- 0 kcal
- 269
- 20 phút
- 43 kcal
- 1815