Cách đông lạnh quả mâm xôi với đường để dùng trong mùa đông: Công thức làm mâm xôi xay nhuyễn + 10 bước hướng dẫn chi tiết kèm hình ảnh.

Quả mâm xôi rất dễ hỏng sau khi hái khỏi cây. Để chúng trong tủ lạnh quá lâu cũng không tốt. Nhưng bạn có thể chọn cách thông minh hơn là đông lạnh chúng. Chúng sẽ giữ được hầu hết giá trị dinh dưỡng và làm bạn thích thú với màu sắc tươi tắn và hương thơm độc đáo quanh năm.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

213 kcal

Protein: 0,2 g
Chất béo: 0,1 g
Carbohydrate: 50,4 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 10 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 7 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Chỉ quả mâm xôi đông lạnh Nó có vị rất chua và không ngon lắm ngay cả khi thêm chất tạo ngọt. Tốt nhất chỉ nên dùng quả mọng nguyên vẹn để trang trí món tráng miệng vào mùa. Vào mùa đông thì... xoa bóp để đông lạnh Rắc đường lên, chia thành từng phần và cho vào ngăn đá.

Thay vì trộn puree mâm xôi với đường theo tỷ lệ 1:1, bạn có thể chỉ dùng 3-5 muỗng canh đường hoặc mật ong cho cùng một lượng mâm xôi. Điều này sẽ làm cho món ăn bớt ngọt hơn và thời hạn sử dụng vẫn giữ nguyên. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ chất tạo ngọt nào khác.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm thế nào để đông lạnh quả mâm xôi xay nhuyễn với đường để dùng trong mùa đông?

Thành phần

Khẩu phần

Mâm xôi

1 kg
Đường

1 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Trước khi bạn làm nước ép quả mâm xôiRửa sạch quả mọng dưới vòi nước nhỏ trong rổ lọc và để ráo hoàn toàn. Sau đó, cho quả mọng vào một bát lớn và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc dụng cụ nghiền khoai tây. Trộn đều bằng thìa để đảm bảo không còn quả mọng nào nguyên vẹn.

Bước 2

Đổ vào một bát khác và thêm đường. Tỷ lệ Vì công thứcvà họ giả định tỷ lệ 1:1. Nhưng nếu tủ lạnh Trời lạnh cóng Khá đậm vị, bạn có thể thêm 3-5 muỗng canh đường cho mỗi 1 kg quả mọng để món ăn không quá ngọt.

Bước 3

Trộn đều cho đến khi quả mâm xôi được trộn đều. nghiền với đườngTrải đều và phủ siro lên trên, sau đó trộn đều với nước ép.

Bước 4

Chúng ta đổ hỗn hợp nghiền nhuyễn vào một hộp đựng tiện dụng hoặc đặt vào các vật chứa phù hợp. đóng băng Cho vào túi. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm. Trong thời gian này, nó sẽ cứng lại và các miếng phôi thu được có thể được chuyển sang ngăn chứa khác.

Bước 5

Nếu phương pháp trước đó có vẻ bất tiện, hãy sử dụng phương pháp chia nhỏ vào các cốc nhựa dùng một lần. Chúng ta chia đều hỗn hợp nghiền nhuyễn vào các cốc và đặt chúng vào ngăn kéo lấy ra từ tủ đông.

Bước 6

Để đông lạnh trong 4-5 giờ. Sau thời gian này, quả mâm xôi sẽ đông cứng hoàn toàn, và bạn có thể bọc chúng trong túi dùng một lần an toàn cho tủ đông. Sau khi bọc, hãy cất chúng trở lại tủ lạnh để giữ cho chúng gọn gàng hơn.

Cách sử dụng quả mâm xôi đông lạnh?

Để rã đông quả mâm xôi, chỉ cần lấy hộp đựng chúng ra khỏi tủ đông và đặt vào một cái bát sâu hoặc nồi. Chúng sẽ rã đông hoàn toàn trong vòng 1-3 giờ và sẵn sàng để sử dụng.

Những khối quả mâm xôi cho mọi dịp

Hãy thử đông lạnh hỗn hợp trái cây xay nhuyễn trong các khuôn nhỏ, chẳng hạn như khay làm đá thông thường. Sau khi một phần đông lạnh, bạn có thể chuyển nó sang hộp đựng và làm phần khác. Bạn sẽ nhanh chóng có một món tráng miệng tiện lợi cho một người ăn:

Bạn có thể cho những miếng mâm xôi nhỏ vào bên trong bánh cupcake để tạo phần nhân chảy.
Bạn có thể thêm puree quả mọng vào đồ uống để làm mát và tăng thêm hương vị.
Bạn có thể dùng quả mâm xôi đông lạnh để trang trí bánh nướng ấm thay cho kem.

Và tất cả chỉ với quả mâm xôi đông lạnh. Hãy thử xem, chắc chắn bạn sẽ muốn dành sẵn một chỗ trong tủ lạnh để thưởng thức món mâm xôi này.

Công thức tương tự