Làm đông lạnh quả chokeberry để dùng trong mùa đông với đường: công thức làm puree chokeberry + 6 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Quả chokeberry là một loại quả mọng ngọt thường được dùng trong các món tráng miệng. Trong tủ lạnh, nó sẽ giữ được độ tươi ngon tối đa từ 3-5 ngày. Tuy nhiên, với sự trợ giúp của ngăn đá, bạn có thể bảo quản quả chokeberry suốt mùa đông và thưởng thức hương vị độc đáo của nó trong nhiều tháng tới.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

147 kcal

Protein: 0,3 g
Chất béo: 0,5 g
Carbohydrate: 37 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 30 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Nếu có đủ irgi, thì điều này rất đơn giản. công thứcbạn sẽ có thể một phần đông cứng Cho phần quả mọng vào túi lọc, rồi nghiền phần còn lại với đường. Bằng cách này, bạn có thể sử dụng cả quả mọng nguyên vẹn và quả mọng đã nghiền trong nhiều món ăn khác nhau, ví dụ như để làm mứt, thêm vào kefir hoặc sữa chua, hoặc dùng làm món tráng miệng.

Tốt nhất nên đông lạnh quả chokeberry theo từng phần nhỏ. Bằng cách này, bạn có thể rã đông phần cần thiết để trang trí một chiếc bánh hoặc làm kem phủ, thay vì toàn bộ. Hãy nhớ rằng việc đông lạnh lại quả chokeberry là hoàn toàn không được khuyến khích, vì chúng có thể bị hỏng.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Làm đông lạnh quả chokeberry để dùng trong mùa đông bằng đường.

Thành phần

Khẩu phần

Irga

để nếm thử
Đường

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho quả chokeberry vào một bát lớn và đổ nước ngập. Rửa sạch chúng bằng tay và ngay lập tức loại bỏ bất kỳ lá hoặc cành nào nổi trên mặt nước.

Bước 2

Vớt các loại quả mọng ra rổ và để ráo nước hoàn toàn. Trải chúng lên khăn thành một lớp duy nhất. Để khô hoàn toàn. Nếu không, các loại quả mọng sẽ bị phủ một lớp đá dày, ít nhất là sẽ làm tăng trọng lượng và chiếm nhiều diện tích hơn trong tủ đông. Hơn nữa, đá có thể làm hỏng ngay cả túi đựng khá chắc chắn, khiến tất cả các quả mọng bị vương vãi khắp tủ đông.

Bước 3

Đặt một ít quả mọng lên thớt và cho vào ngăn đá. Sau đó, chuyển chúng vào túi và để trong ngăn đá.

Bước 4

Nghiền nhuyễn phần quả mọng còn lại trong bát bằng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc xay bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Từ từ rây quả mọng bằng thìa để đảm bảo không còn quả mọng nào chưa được nghiền nát.

Bước 5

Thêm đường tùy theo khẩu vị. Đối với những người không thích ngọt, 3-5 muỗng canh đường cho 1 kg quả mọng là đủ. Những người hảo ngọt có thể thêm nhiều hơn, lên đến 1-3 cốc cho cùng trọng lượng.

Bước 6

Cho hỗn hợp nghiền nhuyễn quả chokeberry vào các hộp nhỏ và đông lạnh khi chưa mở nắp. Quá trình này sẽ mất đến 3 giờ đối với hộp nhỏ và từ 5-6 giờ đối với hộp lớn hơn. Sau khi đông lạnh, lấy các hộp ra và đậy kín nắp hoặc cho vào túi dùng một lần.

Quả chokeberry đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?

Quả mọng nguyên trái không đường có thể bảo quản đến 6 tháng mà không mất hương vị hoặc giá trị dinh dưỡng. Quả mọng xay nhuyễn có đường sẽ giữ được đến một năm. Đường đóng vai trò như chất bảo quản và kéo dài thời hạn sử dụng của quả mọng.

Làm thế nào để rã đông Irga trước khi sử dụng?

Bạn có thể ngâm trực tiếp quả mọng nguyên quả vào nước lạnh trong túi. Chúng sẽ ấm lên chỉ trong 15 phút và sẵn sàng để sử dụng. Tốt nhất nên hâm nóng hỗn hợp nghiền nhuyễn ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể hâm nóng hỗn hợp bằng lò vi sóng, nhưng nên quay từng đợt ngắn để tránh bị sôi.

Công thức tương tự