Mứt táo

Nhiều năm đã trôi qua kể từ đó, và giờ đây tôi đang tự nướng bánh táo trong bếp nhà mình. Ban đầu, mọi việc không suôn sẻ lắm: bột không nở, hoặc bánh không chín đều. Nhưng phần nhân bánh luôn là kẻ thù lớn nhất của tôi. Táo nguyên quả thì quá cứng, còn táo xay nhuyễn thì hầu như lúc nào cũng hết. Nhất là khi tôi muốn thêm một chút nữa.

Một ngày nọ, tôi tình cờ bắt gặp điều này. công thức đơn giản Mứt táo. Mặc dù có tên tiếng Pháp, nhưng thực chất nó chỉ là mứt thông thường, đặc hơn và sánh hơn. Nó rất thích hợp để làm nhân không chỉ cho bánh nướng mà còn... cho bánhBánh cupcake, bánh mì cuộn. Tôi bán hôm nay. đầu bếp!

Công thức video tương tự: Mứt táo tự làm

Mùa táo mọng nước, ngọt ngào, bóng bẩy sắp đến rồi, điều đó có nghĩa là đã đến lúc cập nhật sổ tay công thức nấu ăn của bạn. Nếu bạn đã chán món mứt táo truyền thống cho mùa đông, thì đây là thời điểm hoàn hảo để làm món mứt táo hảo hạng. Món tráng miệng này mềm, sánh, ngọt và rất thơm. Khi đóng hộp, nó có thể được bảo quản đến một năm. Mứt táo rất thích hợp dùng làm nhân cho các loại bánh nướng, lớp phủ cho bánh ngọt, thêm vào cháo yến mạch hoặc làm món tráng miệng ăn kèm trà chiều.

Larisa Lexi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt táo thơm ngon tại nhà chỉ với hai nguyên liệu. Tôi chia sẻ công thức video đơn giản, nhanh chóng và chi tiết trên kênh YouTube của cô ấy.

Lời khuyên

• Để có được món sốt táo mịn và sánh, hãy nướng táo trước. trong lò nướng10 phút là đủ để phần thịt quả chín mềm. Bạn cũng có thể làm điều này bằng lò vi sóng: đặt táo ở công suất cao trong 5-10 phút.
• Mứt táo không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Táo chứa đủ pectin để làm đặc hỗn hợp một cách tự nhiên trong quá trình nấu. Đường được sử dụng để đẩy nhanh quá trình này và tạo vị ngọt cho hỗn hợp. Tuy nhiên, nếu bạn đun nhỏ lửa hỗn hợp táo lâu hơn 10-15 phút và sử dụng loại táo ngọt, bạn có thể tránh được lượng đường không tốt cho sức khỏe. Trong mọi trường hợp, bạn có thể thay thế bằng đường nâu hoặc mật ong.
• Muốn thêm chút biến tấu cho mứt táo của bạn? Thật dễ dàng! Hãy dùng quả óc chó, đậu phộng, quế, bạc hà, vỏ chanh và vỏ cam tùy thích. Những nguyên liệu bổ sung này sẽ tạo thêm nét đặc biệt cho món tráng miệng. Để thử nghiệm, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác trực tiếp vào lọ sau khi mứt đã được làm xong. Bạn sẽ có được nhiều hương vị độc đáo cùng một lúc.