Mứt táo với quả óc chó và quế
Vị cay nồng, thơm béo của mứt táo là một món ngon tuyệt vời. Mứt táo có hương vị rất độc đáo. Vì vậy, hãy thử làm một mẻ nhỏ trước. Khi đã quen với sự kết hợp giữa quả óc chó và táo, bạn có thể làm nhiều hũ hơn để dành cho mùa đông.
- Protein: 1,2 g
- Chất béo: 0,3 g
- Carbohydrate: 30,7 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo500 G
-
Đường400 G
-
Quả óc chó15 G
-
Quế2 G
-
Nước50 ml
Cắt táo đã rửa sạch và bỏ lõi thành từng miếng. Xếp táo vào nồi thành từng lớp dày 2-4 cm và rắc đường lên trên. Đổ nước xung quanh mép nồi cho đến khi nước chạm đáy.
Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết và táo tiết ra nước. Đun sôi, tắt bếp và để yên trong 8-12 giờ.
Sáng hôm sau, đặt chảo trở lại bếp với lửa vừa nhỏ, đun sôi rồi ninh nhỏ lửa trong 10 phút. Để nguội và ngâm trong siro từ 4-6 tiếng.
Vào buổi tối, đun sôi mứt và nấu trong khoảng 10-15 phút, nhẹ nhàng ấn và hạ nhỏ lửa xuống.
Cắt nhỏ nhân hạt bằng dao sắc lớn và trộn với quế sao cho quế phủ đều lên từng miếng.
Cho hỗn hợp vào mứt 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Khuấy nhẹ nhàng.
Mứt táo và quả óc chó đã sẵn sàng. Đổ vào các lọ đã chuẩn bị và đậy kín để bảo quản trong mùa đông.
- 40 phút
- 245 kcal
- 1316
- 30 phút
- 238 kcal
- 2189
- 13 giờ 20 phút
- 0 kcal
- 1001
- 55 phút
- 285,2 kcal
- 280
- 50 phút
- 233,4 kcal
- 503
- 1 giờ 5 phút
- 0 kcal
- 166
- 1 giờ 5 phút
- 0 kcal
- 435
- 30 phút
- 248 kcal
- 252