Mứt táo với quả lý chua dại, quýt và quả óc chó – công thức làm phần phủ và phần nhân với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Mứt táo với quả lý chua đen, quýt và quả óc chó

Thêm quả chokeberry vào mứt táo sẽ làm thay đổi màu sắc, khiến mứt có màu đỏ hơn. Quýt sẽ mang lại hương thơm đặc trưng và các vitamin. Những lát táo sẽ đặc và mềm, giống như mứt cam, tạo nên hương vị tinh tế đặc biệt cho mứt.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

0 kcal

Protein: 0 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 0 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt táo với quả lý chua đen, quýt và quả óc chó

Thành phần

Khẩu phần

quả mâm xôi đen

500 G
Táo

1 kg
Quả óc chó

250 G
Đường

1 kg
Tiếng Quan Thoại

2 chiếc
Nước

400 ml

Sự chuẩn bị

Bước 1

Bổ đôi táo, bỏ lõi và cuống, rồi thái lát. Bóc vỏ quýt, thái hạt lựu và cho vào chảo cùng với táo. Thêm 3-4 muỗng canh đường cho mỗi phần ăn, tùy thuộc vào tổng lượng, khuấy đều và để ngâm trong 15 phút.

Bước 2

Hòa tan 1,5 kg đường với nước cho mỗi khẩu phần và đun trên lửa nhỏ, sau đó nấu khoảng 3 phút.

Bước 3

Đổ siro nóng vào trái cây, khuấy đều và đun sôi trên lửa lớn.

Bước 4

Sau đó giảm lửa xuống mức thấp và nấu trong khoảng 1 giờ.

Bước 5

Thêm quả óc chó đã thái nhỏ vào mứt vừa thu được và nấu thêm 20 phút nữa.

Bước 6

Mứt táo với quả lý chua dại và các loại hạt đã sẵn sàng. Đổ vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín. Bọc kín, để nguội đến nhiệt độ phòng và bảo quản trong tủ đựng thực phẩm.

Đừng quên loại bỏ hạt.

Nếu bạn để hạt quýt trong mứt, mứt sẽ trở nên rất đắng theo thời gian. Tốt nhất là nên dành thời gian để loại bỏ hết hạt trước khi làm. Điều này sẽ đảm bảo mứt có hương vị mềm mại và đồng đều hơn.

Công thức tương tự