Bánh brownie không dùng bơ >>> công thức dùng dầu thực vật và hình ảnh từng bước

Bánh brownie sô cô la là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên toàn thế giới trong nhiều năm qua. Loại bánh giàu cacao này có hương vị đậm đà và kết cấu mịn màng, đó là lý do tại sao nó được rất nhiều người yêu thích. Vì vậy, chắc chắn bạn nên thử làm bánh brownie sô cô la tại nhà với nhiều biến thể khác nhau: cổ điển, không bơ, ít béo, không trứng, và hơn thế nữa.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

432.3 kcal

Protein: 5,9 g
Chất béo: 26,1 g
Carbohydrate: 41,3 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 45 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 16

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh brownie sô cô la không bơ

Thành phần

Khẩu phần

Để điền vào

Đường

125 G
Ca cao

60 G
Sữa

220 ml
Dầu thực vật

80 ml

Đối với bánh quy

Trứng C1

2 chiếc
Đường

90 G
Muối

1 véo
Vanillin
Bột mì

170 G
Nước ngọt

1 thìa cà phê
Giấm

1 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Để chuẩn bị phần nhân, cho đường vào bát, thêm bột ca cao và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 2

Đổ sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp này và trộn đều cho đến khi mịn.

Tốt nhất nên sử dụng dầu thực vật không mùi để món tráng miệng không có mùi vị quá nồng.

Bước 3

Để làm bánh bông lan, đập trứng vào một cái bát. Tốt nhất nên dùng trứng ở nhiệt độ phòng.

Bước 4

Thêm một chút muối, đường và vani vào trứng. Sau đó đánh đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 5

Sau đó, chúng ta khử ga bằng giấm và cho hỗn hợp này vào bột.

Bước 6

Thêm bột mì đã rây vào đây và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 7

Cho một nửa phần nhân vào bột đã nhào. Sau đó nhào bột cho đến khi mịn.

Bước 8

Phết một lớp bơ lên khuôn silicon, rắc nhẹ một lớp bột mì rồi đổ hỗn hợp sô cô la vào.

Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ, đặt ở ngăn giữa, trong 15 phút.

Bước 9

Sau 15 phút, lấy bánh ra, dùng nĩa chọc vài lỗ trên mặt bánh, rồi đổ phần nhân còn lại vào. Sau đó, cho bánh trở lại lò nướng ở 180 độ C trong 5 phút.

Bước 10

Chúng tôi lấy bánh đã nướng xong ra và cắt thành từng miếng.

Bánh brownie làm ra rất mềm và ngọt. không có sô cô laNhờ kết cấu mềm mịn, món tráng miệng này sẽ tan chảy trong miệng bạn.

Video hướng dẫn công thức tương tự - Công thức làm bánh brownie với dầu thực vật

Công thức này có lẽ là một trong những công thức nhanh nhất để làm bánh brownie sô cô la. Tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm và có thể tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào.

Điểm đặc biệt của video là phần minh họa trực quan từng bước, giúp bạn tránh mắc lỗi khi chuẩn bị món tráng miệng huyền thoại này.

Lời khuyên

Để có được hỗn hợp bột làm bánh brownie hoàn hảo, hãy sử dụng các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng. Cố gắng lấy chúng ra khỏi tủ lạnh sớm để chúng đạt đến nhiệt độ 22-23 độ C (72-73 độ F).
Hãy sử dụng bột ca cao chất lượng cao. Nếu bạn quyết định làm bánh brownie với sô cô la, hãy chọn một thương hiệu uy tín. Bạn cũng có thể trộn nhiều loại bột ca cao khác nhau để có hương vị đậm đà hơn.
Để bánh brownie không bị vỡ vụn khi cắt, hãy để chúng nguội hoàn toàn. Đầu tiên, để bánh nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh vài tiếng.

Kho

Nếu muốn thưởng thức món tráng miệng sau, bạn có thể cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho bánh brownie vào tủ đông, nhưng hãy rã đông từ từ trong tủ lạnh. Tốt nhất nên để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi dùng.

Công thức tương tự