Ngâm anh đào với rượu cognac
Sự kết hợp hoàn hảo cho bánh bông lan sô cô la. Anh đào và rượu cognac bổ sung cho hương vị ca cao, và màu đỏ tía đậm của nước ngâm sẽ làm tăng thêm vẻ đậm đà và phong phú cho chiếc bánh nâu. Và như một phần thưởng nhỏ, bất kỳ quả mọng nào còn thừa đều có thể được sử dụng trực tiếp cho phần nhân bánh.
- Protein: 0,3 g
- Chất béo: 0,2 g
- Carbohydrate: 14,8 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
- Số khẩu phần: 1
-
Anh đào200 G
-
Đường200 G
-
Nước100 ml
-
Rượu Cognac50 ml
Loại bỏ hạt khỏi những quả anh đào đã rửa sạch và cho vào nồi đáy dày. Nếu dùng anh đào đông lạnh, bạn có thể dùng 100g, vì lượng này sẽ tiết ra đủ nước ép.
Đổ nước và đường vào muỗng ngay lập tức.
Đổ rượu cognac vào và khuấy nhanh. Nếu quả anh đào bị dập thì cũng không sao, vì chúng ta chỉ cần nước ép thôi. Một số quả anh đào có thể được dùng để làm nhân bánh theo truyền thống.
Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều và không để sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, để siro ngấm và nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trong 30-40 phút. Tiếp theo, đậy nắp nồi và cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Siro cần phải càng lạnh càng tốt khi trang trí bánh.
Lọc siro anh đào qua rây để tách nước cốt ra khỏi quả. Sau đó dùng nước cốt này để ngấm vào bánh bông lan.
- 7 phút
- 141,4 kcal
- 543
- 7 phút
- 261 kcal
- 8662
- 10 phút
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 phút
- 170,7 kcal
- 1853
- 20 phút
- 78,6 kcal
- 1383
- 3 phút
- 141 kcal
- 3662
- 20 phút
- 240 kcal
- 7662
- 2 phút
- 257,2 kcal
- 7902