Bánh táo charlotte thuần chay nướng trong lò.

Bánh táo Charlotte là một trong những món ăn tự làm phổ biến nhất quanh năm. Đó là một chiếc bánh ấm áp để thưởng thức cùng trà vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, hoặc một món tráng miệng nhẹ nhàng, thơm ngon để dùng kèm với nước chanh vào một ngày nóng nực. Ai cũng yêu thích bánh Charlotte, ngay cả người ăn chay và người ăn kiêng cũng thích nó.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
131,4 kcal
  • Protein: 1,6 g
  • Chất béo: 3,3 g
  • Carbohydrate: 23,6 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Thời gian dành cho việc nấu nướng:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 8

Người ăn chay Bánh charlotte được chế biến mà không có những nguyên liệu thường thấy trong công thức cổ điển: không trứng, không sữaBánh nướng này được làm từ bơ, nhưng không hề thua kém "người chị cả" của nó. Các loại bánh rất mềm, xốp, thơm và ngon. Một món ngon thực sự cho vị giác của những người sành ăn bánh nướng tự làm!

Để cho bánh táo Để món ăn thêm phần tinh tế, các đầu bếp sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau: quế, nhục đậu khấu, đinh hương và nhiều loại khác. Ngoài táo, các loại trái cây và quả mọng khác cũng được thêm vào phần nhân. Hương vị đậm đà và đầy đặn, ngay cả khi không có một giọt mỡ động vật nào.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Thành phần
Khẩu phần
  • Bột mì
    300 G
  • Nước
    250 ml
  • Táo
    200 G
  • Đường
    150 G
  • Dầu ô liu
    80 ml
  • Bột nở
    2 thìa cà phê
  • Quế
    1 thìa cà phê
Sự chuẩn bị

Bước 1

Chọn bất kỳ loại táo nào. Gọt vỏ và bỏ lõi. Cắt thành lát mỏng. Cho táo vào nước để làm mềm.

Bước 2

Rây bột mì vào một tô lớn và thêm đường trắng thông thường. Để làm bánh ít tinh bột hơn, bạn có thể dùng đường nâu.

Bước 3

Thêm vani và bột nở.

Bước 4

Thêm dầu ô liu để tăng độ đàn hồi. Bạn cũng có thể sử dụng dầu thực vật thông thường, không mùi.

Bước 5

Trộn đều các nguyên liệu. Hỗn hợp sẽ khô và vụn. Để có được một khối bột dẻo và mịn, hãy thêm nước.

Bước 6

Đổ nước ở nhiệt độ phòng thành dòng nhỏ và bắt đầu nhào bột ngay lập tức. Bạn có thể dùng dầu thực vật thay cho nước. Bột phải đặc, giống như kem chua.

Bước 7

Thêm táo đã thái nhỏ.

Bước 8

Làm nóng lò nướng đến 170 độ C (350 độ F) để đảm bảo lò được làm nóng hoàn toàn. Đổ bột vào khuôn nướng. Gõ nhẹ mặt bánh để loại bỏ bọt khí thừa.

Bước 9

Nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 170–180 độ C.

Bước 10

bánh charlotte chay Sẵn sàng rồi. Chúc ngon miệng!

Công thức video tương tự: Bánh táo thuần chay

Bạn có thể làm món gì cho bữa trà chiều với những nguyên liệu có sẵn trong bếp? Bột mì, dầu ăn, một chút bột nở, nước, đủ thứ... Sự đa dạng của các nguyên liệu thực sự khiến người ta choáng ngợp. Nhưng không phải với blogger ẩm thực Sergey! Anh ấy biết cách làm một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa trà chiều từ những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản chỉ trong nửa tiếng đồng hồ.

Trên kênh YouTube "Hungry Man" của mình, Sergey chia sẻ một công thức đơn giản cho món bánh táo charlotte thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Công thức này có hai ưu điểm chính: thứ nhất, nó thuần chay, và thứ hai, ai cũng có thể làm được.

Lời khuyên

  • Để làm bánh cho tám người, hãy sử dụng khuôn nướng có đường kính không lớn hơn 30 cm – bánh charlotte sẽ nở cao và xốp.
  • Nếu không có khuôn nướng phù hợp, bạn có thể nướng bánh charlotte trong chảo rán, nồi hoặc tự làm khuôn nướng dùng một lần bằng giấy bạc.
  • Để làm bánh không chứa gluten, hãy sử dụng bột không chứa gluten (đậu nành, kê, đậu phộng, v.v.) theo tỷ lệ 1:1.
  • Thay vì đường, bạn có thể sử dụng chất tạo ngọt (erythritol, stevia, v.v.) - các loại bánh nướng sẽ ít carbohydrate hơn.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Tôi nên nướng bánh charlotte ở nhiệt độ bao nhiêu?
Nên nướng bánh charlotte trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C.
Những loại táo nào phù hợp để làm bánh Charlotte?
Để làm bánh, bạn cần chọn những quả táo chắc, ngọt và chua, có ít nước ép.
100g bánh Charlotte có bao nhiêu calo?
100 gram bánh charlotte truyền thống chứa khoảng 230–260 kcal. 100 gram bánh charlotte thuần chay chứa 110–130 kcal. Hàm lượng calo của sản phẩm phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng trong công thức.

Bánh Charlotte thuần chay là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không ăn các sản phẩm từ động vật. Đây là một lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng cho món tráng miệng sang trọng, thơm ngon, phù hợp với bất kỳ bữa tiệc trà nào. Ngay cả khi bạn không người ăn chayHãy nhớ thử phương pháp chuẩn bị món ăn kinh điển này nhé! CharlotteTôi chắc chắn bạn sẽ khám phá ra rất nhiều điều!


Công thức tương tự
  • 45 phút
  • 118,6 kcal
  • 1740
Bánh táo nướng và caramel úp ngược
  • 1 giờ 10 phút
  • 247,5 kcal
  • 2413
  • 1 giờ 20 phút
  • 232 kcal
  • 686
Danh mục công thức
Thêm bình luận

Bánh bông lan

Bánh cupcake

Mứt cam