Mứt táo với quế và chanh
Mứt táo với chanh và quế theo công thức này cho ra thành phẩm rất sánh mịn, thơm ngon. Những miếng táo không bị nhuyễn thành dạng sền sệt mà vẫn giữ nguyên hình dạng nhờ thời gian nấu tối thiểu. Kết quả là một sản phẩm nằm giữa mứt và mứt trái cây.
- Protein: 0,3 g
- Chất béo: 0,3 g
- Carbohydrate: 30,7 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo1 kg
-
Đường500 G
-
Vỏ chanh1 thìa canh
-
Quế1 thìa cà phê
Rửa sạch táo, bổ đôi, bỏ lõi, rồi cắt thành tư. Để mứt bông xốp hơn, hãy gọt vỏ táo.
Chia táo thành hai phần: một phần cắt thành miếng, và phần còn lại xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.
Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào nồi, thêm đường, khuấy đều và đun sôi. Thêm vỏ của 1 quả chanh và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Thêm táo thái hạt lựu và bột quế, trộn đều.
Đun trên lửa vừa trong 15 phút kể từ khi sôi, khuấy thường xuyên để tránh mứt bắn ra ngoài.
Khi còn nóng, đổ mứt vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín nắp. Úp ngược các lọ khoảng 5 phút, sau đó bảo quản.
Mứt táo với quế và vỏ chanh đã sẵn sàng. Sau khi nguội, mứt sẽ đặc lại và có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng suốt mùa lạnh.
- 1 giờ 50 phút
- 0 kcal
- 309
- 45 phút
- 96 kcal
- 315
- 10 phút
- 112,6 kcal
- 742
- 50 phút
- 0 kcal
- 469
- 20 phút
- 0 kcal
- 295
- 45 phút
- 181,4 kcal
- 441
- 1 giờ 15 phút
- 0 kcal
- 338
- 50 phút
- 233,4 kcal
- 503