Mứt táo và mận với quế
Trong tất cả các loại gia vị dùng để làm mứt, quế có lẽ là loại thú vị nhất. Nó kết hợp hoàn hảo với hương vị táo. Hơn nữa, bạn có thể cho khá nhiều mà không cần lo lắng làm hỏng món tráng miệng. Và nếu bạn thêm vài giọt vani vào mứt, mọi người sẽ ăn hết veo trong nháy mắt.
- Protein: 0,7 g
- Chất béo: 0,4 g
- Carbohydrate: 64,5 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Mận1 kg
-
Táo2 chiếc
-
Đường400 G
-
Quế2 G
-
Chiết xuất vani3 ml
Chúng ta bổ đôi những quả mận đã rửa sạch và bỏ hạt. Cho chúng vào nồi và rắc đường lên trên.
Đậy kín và chờ cho quả mận tiết ra nước. Thời gian sẽ tùy thuộc vào giống và độ chín của quả.
Đặt chảo lên bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 20 phút. Trong thời gian này, gọt vỏ và thái táo thành những miếng lớn, đảm bảo táo không bị nát. Xay nhuyễn mận đã mềm trực tiếp trong chảo cho đến khi mịn.
Cho táo vào hỗn hợp nghiền nhuyễn, đun sôi trên lửa vừa, giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 15 phút, đậy nắp. Sau 5 phút, cho thêm chiết xuất vani và quế, rồi tiếp tục ninh cho đến khi táo mềm.
Mứt táo và mận với quế đã sẵn sàng. Đặt lưỡi dao dưới đáy các lọ đã tiệt trùng và đổ mứt khi còn nóng, đậy kín nắp lọ ngay lập tức. Mẹo này rất cần thiết để tránh làm nứt thủy tinh do nhiệt và đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ.
- 40 phút
- 0 kcal
- 481
- 35 phút
- 0 kcal
- 230
- 45 phút
- 0 kcal
- 258
- 40 phút
- 0 kcal
- 283
- 1 giờ 5 phút
- 192,1 kcal
- 255
- 35 phút
- 200,5 kcal
- 160
- 1 giờ 25 phút
- 120 kcal
- 241
- 10 phút
- 0 kcal
- 388