Mứt táo và mứt mộc qua
Không phải ai cũng thích ăn quả mộc qua tươi vì vị chát đặc trưng của nó. Tuy nhiên, sau khi nấu chín, hương vị của loại quả này mới thực sự được bộc lộ. Mứt mộc qua là một món ngon tuyệt vời. Những lát mộc qua mềm như mứt cam kết hợp hoàn hảo với vị ngọt dịu của táo.
- Protein: 0 g
- Chất béo: 0 g
- Carbohydrate: 0 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo1 kg
-
Mộc qua2 kg
-
Đường3 kg
-
Nước500 ml
Đổ nước vào nồi và cho một ít đường vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó cho phần đường tiếp theo vào. Lặp lại quá trình này cho đến khi toàn bộ đường đã được đun sôi nhẹ thành siro.
Gọt vỏ quả mộc qua và táo, cắt chúng thành miếng nhỏ để đảm bảo chín đều và nhanh. Cho chúng vào nồi cùng với siro và đun nhỏ lửa khoảng 50 phút.
Khi kết thúc quá trình nấu, mứt sẽ có màu caramel đẹp mắt nếu bạn kéo dài thời gian nấu thêm 20 phút nữa.
Đổ mứt táo mộc qua vào các lọ thủy tinh đã được tiệt trùng và còn nóng, sau đó dùng thìa múc mứt vào từng lọ. Đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bằng cách úp ngược lọ xuống.
- 55 phút
- 0 kcal
- 242
- 2 giờ 30 phút
- 0 kcal
- 365
- 1 giờ 10 phút
- 0 kcal
- 283
- 45 phút
- 128 kcal
- 521
- 50 phút
- 0 kcal
- 367
- 15 phút
- 0 kcal
- 311
- 45 phút
- 226,8 kcal
- 923
- 40 phút
- 265 kcal
- 1433