Mứt táo trắng Naliv cho mùa đông – công thức làm lớp phủ và lớp mứt với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Loại táo trắng dùng làm nhân mứt không dễ tìm thấy ở siêu thị. Bạn có thể mua chúng ở chợ, từ người bán hàng rong, hoặc thậm chí trồng chúng trong vườn nhà. Nếu tìm được, bạn sẽ có một loại táo ngon ngọt tuyệt vời để làm mứt táo. Khi làm mứt, táo trắng dùng làm nhân mứt có hương vị hấp dẫn hơn nhiều so với táo tươi.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

265 kcal

Protein: 0,4 g
Chất béo: 0,3 g
Carbohydrate: 68,2 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 15 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 10 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt táo trắng Naliv dành cho mùa đông

Thành phần

Khẩu phần

Táo

1 kg
Đường

200 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chúng tôi rửa kỹ những quả táo trắng trong bồn rửa để loại bỏ hết bụi bẩn.

Bước 2

Bóc vỏ và bỏ lõi rau mùi. Cắt thành từng miếng hình múi cau và xếp thành từng lớp dày 3-5 cm, rắc đường giữa mỗi lớp. Điều này sẽ giúp rau tiết ra nước nhanh hơn và rút ngắn thời gian nấu.

Bước 3

Đun sôi táo trên lửa nhỏ, nấu trong 1 phút rồi tắt bếp ngay lập tức.

Bước 4

Đậy nắp chảo và để yên trong 5 tiếng. Khi nguội, siro sẽ chuyển sang màu caramel và đặc lại. Táo sẽ ngấm nước ép và trở nên cứng hơn.

Bước 5

Đun sôi rồi đổ ngay vào lọ và đậy kín để dùng trong mùa đông.

Tại sao "Trám trắng" lại hiếm gặp đến vậy?

Vấn đề chính của giống táo "White Filling" là khả năng chín sớm. Quả của giống táo này chín sớm hơn các loại táo khác. Tuy nhiên, chúng cũng chín quá nhanh, trở nên bở và có vị như khoai tây. Hơn nữa, thời hạn sử dụng chỉ khoảng hai tuần. Vào thời Liên Xô, loại táo này chiếm đến 90% lượng nước ép của cả nước. Bạn nên xử lý chúng theo cách tương tự khi dùng để làm mứt, compote và các món khác.

Công thức tương tự