Mứt táo khô
Nếu bạn thái lát trái cây, phơi khô cho đến khi giống như trái cây khô, rồi đun trong siro, bạn sẽ có được một loại mứt trong suốt độc đáo. Mứt sẽ có vị như táo nấu mật ong. Nếu bạn quá lười làm mứt, bạn có thể đơn giản là bảo quản những lát trái cây khô để dùng trong mùa đông.
- Protein: 0,4 g
- Chất béo: 0,3 g
- Carbohydrate: 68,2 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo2 kg
-
Đường1 kg
-
Nước200 ml
Gọt vỏ và thái táo thành lát, sau đó sấy khô trong máy sấy thực phẩm hoặc trong lò nướng ở 100°C khoảng 1 giờ. Hoặc bạn có thể sử dụng trái cây đã được sấy khô sẵn.
Sáng hôm sau, chuẩn bị siro từ đường và nước trên lửa vừa, đun nhỏ lửa trong 3 phút. Cho táo vào và đun sôi trên lửa lớn, sau đó để nguội qua đêm. Lặp lại quá trình này 3 lần.
Sáng ngày thứ hai, các lát táo sẽ trở lại dạng trái cây khô, nhưng sẽ được ngâm trong siro, và siro này sẽ vẫn trong suốt.
Đun sôi lại mứt táo khô và cho vào các lọ đã được rửa sạch bằng bột nở. Đầu tiên, xếp các lát táo lên trên, sau đó mới rưới siro. Bằng cách này, mỗi lọ sẽ chứa số lượng táo bằng nhau.
- 50 phút
- 0 kcal
- 401
- 55 phút
- 285,2 kcal
- 280
- 45 phút
- 128 kcal
- 521
- 40 phút
- 0 kcal
- 241
- 40 phút
- 135,4 kcal
- 366
- 45 phút
- 181,4 kcal
- 441
- 40 phút
- 245 kcal
- 1316
- 40 phút
- 253,1 kcal
- 901