Mứt táo rừng với axit citric và quế
Một thanh quế có thể biến mứt thông thường thành món tráng miệng thơm ngon, cay nhẹ và đầy sức sống. Hương thơm của quế giúp bạn thư giãn và có tâm trạng tích cực. Kết hợp với hương vị mùa hè của táo thiên đường, món ăn này chắc chắn sẽ xua tan mọi dấu hiệu của sự buồn rầu mùa thu và chứng trầm cảm mùa đông.
- Protein: 0 g
- Chất béo: 0 g
- Carbohydrate: 0 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Ranetki1 kg
-
Đường1 kg
-
Nước200 ml
-
Quế4 chiếc
-
Axit citric3 G
Cắt bỏ cuống dưới của mỗi quả táo đã rửa sạch, tỉa bớt cuống và dùng xiên chọc thủng từng quả táo. Ngâm chúng trong nước lạnh trong 20 phút.
Đổ nước vào nồi đáy dày và đun sôi trên lửa vừa. Thêm đường và khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết.
Thêm axit citric và quế. Lúc đầu, siro sẽ sủi bọt, nhưng theo thời gian bọt sẽ giảm dần và siro sẽ trở lại trong suốt.
Cho táo vào siro, khuấy đều liên tục. Sau đó đun sôi hỗn hợp và nấu trong 15 phút. Tắt bếp và để táo nguội hoàn toàn trong 2 giờ. Nếu bếp nóng, thời gian nguội sẽ lâu hơn, vì vậy bạn cần phải chờ.
Lặp lại quy trình này thêm một lần nữa. Sau đó, sau khi nguội, đun sôi mứt và nấu trong 5 phút.
Mứt cá ranetki với axit citric và quế đã sẵn sàng. Đổ vào các lọ đã được rửa sạch bằng bột nở hoặc đã được khử trùng trước và đậy kín để dùng trong mùa đông như thường lệ.
- 1 giờ 5 phút
- 0 kcal
- 951
- 15 phút
- 265 kcal
- 2412
- 1 giờ 15 phút
- 161,9 kcal
- 385
- 1 giờ 25 phút
- 120 kcal
- 241
- 45 phút
- 0 kcal
- 331
- 1 giờ 50 phút
- 0 kcal
- 677
- 20 phút
- 0 kcal
- 340
- 50 phút
- 226,8 kcal
- 1263