Mứt Ranetki với axit citric – công thức làm lớp phủ và lớp phủ với hình ảnh từng bước hướng dẫn.

Axit citric làm cho siro và trái cây nổi trong đó có màu sáng hơn. Điều này làm cho những quả táo trông hấp dẫn và bắt mắt hơn. Điều này đặc biệt dễ nhận thấy trên những quả táo có màu vàng nhạt pha đỏ. Và với việc thêm gia vị vani, hương thơm của táo sẽ càng thêm rực rỡ như vẻ ngoài của chúng.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

0 kcal

Protein: 0 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 0 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 50 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt táo dại với axit citric

Thành phần

Khẩu phần

Ranetki

1 kg
Đường

1 kg
Nước

400 ml
Vanillin

2 G
Axit citric

3 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch táo, lau khô kỹ bằng khăn bếp, rồi bắt đầu làm siro. Đổ nước vào nồi và cho toàn bộ đường vào. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó để lửa nhỏ liu riu trong 3-5 phút. Cuối cùng, cho vani và axit citric vào. Khuấy nhanh cho đến khi tan hết.

Bước 2

Cho táo dại đã rửa sạch vào và nấu trong 30 phút trên lửa vừa nhỏ, nhưng không khuấy, chỉ nhúng nhẹ chúng vào siro. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

Bước 3

Đun ở lửa vừa trở lại và tiếp tục nấu trong 5 phút kể từ khi siro sôi.

Bước 4

Mứt táo Paradise với axit citric đã sẵn sàng. Khi còn nóng, hãy cho vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và sau khi nguội, hãy cất vào tủ đựng thực phẩm hoặc tủ bếp.

Chọn vani tự nhiên

Tôi hiểu rằng chiết xuất vani khá đắt so với vanillin. Nhưng một khi bạn đã thử dùng loại gia vị tự nhiên này trong mứt, bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại dùng vani dạng bột nữa. Vani không chỉ tạo hương thơm. Nó có thể được dùng để kết hợp bất kỳ hương vị nào thành một bó hương vị tuyệt vời. Nó là nguyên liệu không thể thiếu đối với một đầu bếp làm bánh!

Công thức tương tự