Mứt táo quế cắt lát dùng cho mùa đông

Chúng tôi rửa sạch táo và lập tức loại bỏ hạt. Sau đó, chúng tôi cân táo đã gọt vỏ và thái lát.

Cắt táo thành tư, sau đó cắt lát mỏng 0,5 mm, rồi cắt thành 2-3 miếng tùy thuộc vào kích thước của táo. Hoặc, cắt táo thành những miếng nhỏ mỏng. Cho đường vào ngay và lắc đều cho đến khi đường lắng xuống đáy.

Chúng ta để tô đựng táo trong tủ lạnh qua đêm để các lát táo tiết ra nước và làm tan đường.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun nhỏ lửa và ninh cho đến khi sôi. Dùng thìa ấn nhẹ xuống để các miếng khoai tây chìm xuống đáy. Trong khi đó, chuẩn bị các lọ thủy tinh, rửa sạch và tiệt trùng chúng.

Khi các lát táo trở nên trong suốt và siro chuyển sang màu hổ phách đẹp mắt, hãy thêm bột quế. Nếu bạn không thích loại gia vị này, hãy bỏ qua bước này.