Mứt lê và táo với pectin
Nhờ sử dụng pectin trong mứt lê táo, mứt trở nên đặc và sánh mịn như thạch mua ở cửa hàng. Đồng thời, nó có hương thơm tuyệt vời và vị ngon khó quên. Sự kết hợp kinh điển của các loại trái cây vườn này luôn luôn tuyệt vời.
- Protein: 0,2 g
- Chất béo: 0,1 g
- Carbohydrate: 46 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo500 G
-
Quả lê700 G
-
Đường1 kg
-
Pectin10 G
Chúng tôi cắt lê và táo đã rửa sạch thành từng miếng ngẫu nhiên rồi cho vào một hộp đựng tiện dụng để nấu.
Rắc đường vào và để trong 1 giờ, sau đó khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi, khuấy nhẹ và hớt bọt.
Nấu trong 30 phút, nhưng không khuấy để tránh làm hỏng các miếng. Nếu không, táo và lê sẽ biến thành một hỗn hợp nhuyễn không đồng nhất.
Trộn một ít đường với pectin trong một bát nhỏ và thêm hỗn hợp thu được vào mứt 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
Khuấy đều từ dưới lên trên để hòa tan bột. Khi mứt nóng lên và bột tan hết, nó sẽ bắt đầu đặc lại.
Cho mứt lê và mứt táo vào các lọ đã tiệt trùng, đậy kín, bọc lại và để nguội hoàn toàn.
Mứt thơm ngon đã sẵn sàng!
- 2 giờ 30 phút
- 0 kcal
- 365
- 1 giờ 30 phút
- 163,4 kcal
- 339
- 35 phút
- 0 kcal
- 695
- 40 phút
- 135,4 kcal
- 366
- 40 phút
- 260 kcal
- 1472
- 1 giờ
- 265 kcal
- 507
- 1 giờ
- 148 kcal
- 1267
- 45 phút
- 226,8 kcal
- 923