Mứt dưa lưới và táo với chanh cho mùa đông: Công thức + 8 bước hướng dẫn chi tiết

Mứt dưa là một món ăn độc đáo nhưng rất ngon nhờ vị ngọt dịu của mật ong từ nguyên liệu chính. Việc thêm táo và chanh chỉ làm tăng thêm vị chua nhẹ cho hương vị chính của món tráng miệng. Và kết cấu mứt tạo thêm chiều sâu và sự thú vị cho hương vị.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

197 kcal

Protein: 0,3 g
Chất béo: 0,1 g
Carbohydrate: 44,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Làm mứt là một cách tuyệt vời để sử dụng hết những quả dưa không còn vị. Nấu chín sẽ giúp dưa vẫn giữ được hương vị thơm ngon, và đường sẽ làm tăng thêm vị ngọt cho món tráng miệng. Thậm chí tốt hơn nữa, bạn chỉ cần lấy một quả dưa lưới lớn, ăn một nửa tươi và bảo quản phần còn lại.

Trong công thức này, dưa được xay nhuyễn, còn táo tạo thêm độ sánh mịn. Món ăn này kết hợp vị ngọt mềm mịn của mứt với hương vị truyền thống của các loại mứt trái cây.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt táo và dưa

Thành phần

Khẩu phần

Dưa gang

1 kg
Táo

300 G
Đường

280 G
Vỏ chanh

1 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Gọt vỏ và bỏ lõi dưa. Cắt thành từng miếng ngẫu nhiên.

Bước 2

Xay nhuyễn dưa trong máy xay sinh tố.

Bước 3

Đổ hỗn hợp dưa hấu xay nhuyễn vào nồi đáy dày. Rắc đường vào và giảm lửa xuống mức thấp. Đun nhỏ lửa trong 40 phút. Trong khi đó, tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Bước 4

Nạo vỏ chanh, gọt vỏ và bỏ lõi táo, rồi cắt táo thành những miếng nhỏ hình vuông. Cố gắng cắt chúng có kích thước gần bằng nhau để chúng chín đều cùng lúc.

Bước 5

Vớt lớp bọt trên dưa.

Bước 6

Thêm táo và vỏ chanh vào hỗn hợp dưa xay nhuyễn.

Bước 7

Đun sôi mứt và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 8

Khi mứt còn nóng, đổ vào các lọ đã tiệt trùng. Đổ đầy đến miệng lọ và đậy kín. Phần mứt còn lại có thể đổ vào bát nhỏ và dùng kèm với trà để thưởng thức.

Một công thức video tương tự: Mứt dưa lưới, táo và chanh cho mùa đông

Mứt táo dưa lưới tuyệt vời mà không ai có thể cưỡng lại được. Nó rất dễ dùng kèm với bánh kếp và bánh crepe. Bạn cũng có thể thêm nó vào cháo, bánh nướng và nhiều món khác. Mứt rất nhẹ, trong suốt và có hương vị giống như mật ong. Và những miếng táo và dưa lưới có kết cấu rất giống nhau nên khó mà phân biệt được.

Ký kết với các ngân hàng

Khi làm nhiều loại mứt khác nhau, bạn rất dễ bị nhầm lẫn. Để tránh điều này, bạn có thể đánh dấu nhỏ trên nắp hộp. Tốt hơn nữa, hãy mua một bộ nhãn dán và ghi tên loại mứt cùng ngày làm lên đó, để bạn có thể ăn hết các loại mứt đúng hạn.

Điều chỉnh lượng đường

Dưa thường có vị ngọt tự nhiên, vì vậy công thức này sử dụng tương đối ít đường. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào hương vị của quả. Các chất tạo ngọt khác cũng có thể được sử dụng.

Công thức tương tự