Mứt Antonovka với chanh, món ăn lý tưởng cho mùa đông.
Một món tráng miệng từ trái cây họ cam quýt rất đa năng. Chanh làm tăng hương vị táo và giúp mứt có hương vị trọn vẹn hơn. Mứt này rất hợp với bánh kếp hoặc bánh crepe. Nó cũng có thể được dùng làm nhân cho các loại bánh nướng. Hương vị của nó rất hợp với cả bánh bông lan vani và sô cô la.
- Protein: 0 g
- Chất béo: 0 g
- Carbohydrate: 0 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo1 kg
-
Đường1 kg
-
Chanh vàng1 chiếc
Gọt vỏ và cắt táo thành từng miếng ngẫu nhiên. Nhớ gọt bỏ vỏ vì không cần thiết ở đây.
Cho táo Antonovka vào một cái nồi lớn và rắc một nửa lượng đường lên trên. Thêm vỏ và phần thịt chanh. Loại bỏ phần vỏ trắng, nếu không mứt sẽ rất đắng.
Thêm phần đường còn lại và đun nhỏ lửa. Khuấy đều cho đến khi táo tiết ra nước và đường tinh thể tan hoàn toàn.
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ đảo đều các miếng khoai tây. Tắt bếp và để ngâm qua đêm.
Mứt sẽ đặc lại và trở nên mịn. Vớt bỏ vỏ chanh, rồi đun nóng hỗn hợp còn lại cho đến khi sôi. Khi mứt đã đặc lại, cho vào lọ và đậy kín.
- 10 phút
- 112,6 kcal
- 742
- 40 phút
- 0 kcal
- 352
- 15 phút
- 0 kcal
- 232
- 40 phút
- 0 kcal
- 241
- 20 phút
- 0 kcal
- 295
- 20 phút
- 0 kcal
- 340
- 35 phút
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 giờ 5 phút
- 0 kcal
- 616