Mứt Antonovka và mứt quả chokeberry cho mùa đông
Vì quả aronia đen rất chua, không phải ai cũng có thể ăn tươi. Tuy nhiên, bạn có thể làm mứt ngon từ quả aronia đen và táo, trong đó táo giúp trung hòa phần nào vị chua gắt của các loại quả mọng bổ dưỡng. Kết quả là một loại cocktail vitamin thơm ngon chắc chắn là món không thể thiếu trong mùa đông này.
- Protein: 0 g
- Chất béo: 0 g
- Carbohydrate: 0 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
- Số khẩu phần: 1
-
Táo500 G
-
quả mâm xôi đen500 G
-
Đường1 kg
Đổ nước sôi lên quả chokeberry trong 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Sau đó, đổ nước lạnh lên quả để nguội. Để ráo nước và cho vào nồi sẽ dùng để nấu.
Rắc một nửa lượng đường lên quả mọng và đun nhỏ lửa để nước ép từ quả argoria tiết ra.
Cho các lát táo vào nồi và nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Sau đó, khuấy nhẹ bằng thìa cho đến khi đường tan hết.
Giảm lửa xuống mức trung bình và đun thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi sôi.
Khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa. Để nguội hoàn toàn, sau đó đun sôi lại khoảng 8 phút. Lặp lại bước cuối cùng thêm một lần nữa.
Để mứt nguội hoàn toàn. Trong thời gian này, mứt sẽ sẫm màu và đặc lại.
Đun mứt trên lửa vừa cho đến khi đặc lại. Đổ vào lọ khi còn nóng.
- 1 giờ 10 phút
- 238,5 kcal
- 384
- 40 phút
- 0 kcal
- 241
- 25 phút
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 phút
- 53,9 kcal
- 881
- 1 giờ
- 273 kcal
- 570
- 1 giờ 20 phút
- 31 kcal
- 664
- 50 phút
- 0 kcal
- 401
- 1 giờ
- 0 kcal
- 193