Mứt Antonovka "Năm phút" cho mùa đông

Cắt táo thành từng miếng vừa phải, gọt vỏ và cho ngay vào chảo. Bạn cũng có thể thái lát hoặc băm nhỏ nếu muốn.

Cân đường và cho vào chảo. Để yên trong 2 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi nước cốt tiết ra.

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa và đun sôi, nhưng không để sôi hẳn. Giảm lửa xuống mức thấp. Khuấy đều cho đến khi siro phủ đều các hạt đậu.

Chúng ta chọn những quả táo từ khu vực đang sôi sủi bọt và cho vào lọ. Cho từng miếng táo vào từ từ để đảm bảo lọ ấm lên và không bị vỡ. Sau đó, phết đều phần siro còn lại lên trên. Vặn chặt, lật ngược và bọc bằng chăn hoặc khăn dày.