Bánh bí ngô với các loại hạt và nho khô

Trộn muối, bột nở và bột mì với bột mì. Thêm hỗn hợp gia vị bí ngô tùy theo khẩu vị. Quế, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, đinh hương và gừng là những loại gia vị thường được sử dụng nhất.

Đánh trứng với cả hai loại đường cho đến khi bông xốp.

Thêm dầu thực vật và đánh đều lại.

Từ từ cho bột mì và gia vị vào trứng rồi trộn đều bằng thìa. Điều này sẽ giúp giữ được độ bông xốp của lớp bọt và làm cho bánh mềm hơn.

Bột sau khi nhào xong phải có độ đặc như kem chua.

Nạo bí ngô. Cho vào bột và dàn đều.

Thêm các loại hạt và nho khô. Trộn đều.

Chúng ta lập tức đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Nướng trong 45 phút ở 150 độ C trong lò đã được làm nóng trước. Không sử dụng chế độ nướng đối lưu. Lưu ý rằng thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng của bạn, vì vậy hãy đảm bảo rằng lớp vỏ bánh được nướng chín kỹ.

Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ bằng dây. Sau đó, cắt tỉa các cạnh để bánh được đều hơn.

Trộn bơ ở nhiệt độ phòng, đường bột, vani và phô mai kem. Đánh đều tất cả các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Phết kem lên bề mặt bánh.

Chúng ta có thể dùng nĩa để tạo ra một họa tiết hỗn loạn đẹp mắt.