Bánh bí ngô với vỏ chanh

Trong một tô lớn, trộn đều trứng, đường và dầu thực vật.

Trộn nhẹ các nguyên liệu bằng phới lồng.

Chúng ta thu được một hỗn hợp đồng nhất.

Trộn bột mì với bột nở rồi đổ qua rây vào hỗn hợp trứng.

Nhào bột thật kỹ.

Khi nó trở nên đặc lại, hãy gom nó thành một khối.

Bọc kín phần bột đã nhào xong bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị khô.

Cắt phần thịt bí ngô thành những khối nhỏ.

Đổ hỗn hợp vào nồi có đáy dày.

Đổ nước vào nồi có bí ngô và đun nhỏ lửa.

Đun nhỏ lửa bí ngô trong 12-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Đặt quả bí ngô vào một cái bát sâu.

Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Đổ sữa đặc vào hỗn hợp bí ngô nghiền.

Trộn đều.

Thêm vỏ chanh bào và trứng vào hỗn hợp vừa thu được từng cái một.

Mỗi lần đều trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Thêm tinh bột.

Và trộn hỗn hợp bí ngô một lần nữa cho đến khi mịn.

Cán bột thành lớp dày 5 mm.

Đặt vào khuôn.

Đổ phần nhân lên trên bột và đặt khay vào lò đã được làm nóng trước.

Nướng bánh trong 10 phút đầu tiên ở 200 độ C, sau đó nướng tiếp trong 45 phút ở 170 độ C. Sau đó tắt lò và để bánh trong lò thêm 10 phút nữa.

Món bánh mùa thu thơm ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe này đã sẵn sàng. Hãy trang trí bánh với các loại quả mọng, trái cây hoặc các loại hạt.