Bánh bí ngô với sữa chua kefir
Bánh bí ngô là món tráng miệng phổ biến, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng trong cả những dịp lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Bí quyết tạo nên sự nổi tiếng của nó nằm ở cách chế biến dễ dàng, hương vị tuyệt vời và kết cấu mềm mịn.
Nhưng nếu bạn thêm kefir vào công thức làm bánh pie truyền thống, bạn sẽ có được lớp bột mềm mịn nhất có thể. Kefir cũng mang lại vị chua nhẹ giúp tăng cường vị ngọt của bí ngô.
- Protein: 2,6 g
- Chất béo: 3,2 g
- Carbohydrate: 18,2 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Dành cho những đầu bếp có kinh nghiệm. Có thể cần đến thiết bị chuyên dụng.
- Số khẩu phần: 1
-
Trứng C14 chiếc
-
Quế1 thìa cà phê
-
Đường300 G
-
Nước200 ml
-
Muối0,25 thìa cà phê
-
Bí ngô300 G
-
Kefir225 G
-
Dầu thực vật150 G
-
Bột mì Semolina280 G
-
Bột nở14 G
-
Nước cam40 ml
-
Vỏ cam1 thìa cà phê
-
Chiết xuất vani1 thìa cà phê
-
Quả óc chó (rang)100 G
Dùng dụng cụ bào mịn để bào phần thịt bí ngô.
Cho muối, đường và trứng vào một tô lớn. Trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp bông xốp và nhẹ.
Thêm kefir và dầu thực vật vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều.
Cho vỏ cam bào, chiết xuất vani và quế vào một cái bát rồi trộn đều.
Thêm bột semolina và bột nở vào hỗn hợp. Nhào lại lần nữa.
Đổ bí ngô bào vào hỗn hợp vừa thu được và khuấy đều bằng thìa cho đến khi mịn.
Thêm các loại hạt vào bột và nhào.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 40-50 phút, thỉnh thoảng kiểm tra bằng que xiên.
Chuẩn bị siro. Đổ nước vào nồi, thêm 150g đường và nước cam. Đun sôi siro, khuấy đều liên tục. Xong!
Lấy bánh đã nướng ra khỏi lò, khía những đường nhỏ và rưới siro lên trên. Vậy là xong!
Một công thức video tương tự: Bánh bí ngô với sữa chua Kefir và táo
Còn một cách khác để làm bánh bí ngô bằng kefir.nhưng có thêm táo. Công thức này, tuy đơn giản hơn để chuẩn bị, nhưng cũng ngon không kém. Táo kết hợp tốt với hương vị bí ngô, làm tăng thêm vị ngọt tổng thể của món tráng miệng. Cả hai công thức đều hoàn hảo cho những ai muốn làm một chiếc bánh bí ngô ngon miệng, hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.
Bánh pie bí ngô được xem là một trong những món tráng miệng tự làm ngon nhất. Ưu điểm chính của việc làm loại bánh này là chi phí tương đối thấp. Nó không cần nhiều nguyên liệu phụ, và phần lớn chi phí nằm ở giá bí ngô, vì đó là nguyên liệu chính của món ăn.
Ưu điểm thứ hai của bánh bí ngô là dễ làm. Nếu bạn làm theo công thức từng bước một cách cẩn thận, ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được chiếc bánh này. Làm theo công thức cẩn thận, và bạn sẽ đạt được kết quả như mong muốn.
Tôi tin rằng mọi người nên thử món ăn này ít nhất một lần trong đời. Hương vị thơm ngon của nó khiến món ăn này trở thành một món ngon hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể thoải mái điều chỉnh công thức bằng cách thêm các nguyên liệu theo sở thích của mình.








