Bánh rán nhân sữa đông

ĐẾN LÀM Bánh rán nhanh chóng, hãy nghiên cứu kỹ. từng bước một Hãy làm theo công thức và đừng bỏ qua bước ủ bột. Sau khi chiên, bạn có thể phủ đường hoặc sô cô la lên các viên bánh. Nếu thích, bạn có thể dùng túi bắt kem có đầu tròn nhỏ để bơm mứt vào bên trong hoặc dùng thìa múc nhân vào ngay khi tạo hình viên bánh.

Nếu bạn đun nóng dầu từ từ, từng chút một, ở lửa nhỏ, sau đó tăng lửa, dầu sẽ nóng đều. Sau đó chiên các viên thịt khoảng 1,5-2 phút mỗi mặt.

Về việc làm nóng dầu để chiên bánh rán

ĐẾN viên phô mai tươi Để đảm bảo bánh rán mềm và ngon, hãy nhớ theo dõi nhiệt độ dầu. Nhiệt độ tối ưu để chiên bánh rán là 180°C (350°F); ở nhiệt độ thấp hơn, bột sẽ hấp thụ nhiều chất béo hơn. Ở nhiệt độ cao hơn, bánh sẽ bị cháy và chuyển sang màu nâu quá đậm.

Bạn có thể đo nhiệt độ bằng nhiệt kế hoặc bằng cách nhúng thìa gỗ vào dầu: nếu thấy bọt khí nổi lên, dầu đã sẵn sàng để chiên. Phương pháp thứ hai không chính xác lắm.

Bánh rán phô mai tươi Chúng nên được chiên từ từ cho đến khi vàng đều và xoay tròn trong dầu. Ngay khi chúng chuyển sang màu vàng, hãy vớt ngay ra giấy thấm dầu và rắc đường bột lên trên.