Bánh trifle dâu tây: Công thức làm trong cốc + 8 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Bạn có thể gọi món tráng miệng này là trifle hoặc tiramisu dâu tây. Dù sao thì, đây cũng là một món tráng miệng nhanh gọn với trái cây, bánh savoiardi và kem phô mai, có thể làm mà không cần nướng bánh bông lan hay bất kỳ công đoạn cầu kỳ nào khác. Hoàn hảo cho một người làm bánh lười biếng như tôi.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

206,9 kcal

Protein: 4,1 g
Chất béo: 10,9 g
Carbohydrate: 22,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 25 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 25 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 6

Trifle là một món tráng miệng ngon tuyệt của Anh, được ăn bằng thìa. Công thức đơn giản này cho phép bạn nhanh chóng làm và phục vụ một món ngọt mà mọi người đều yêu thích. Trong các bữa tiệc, người ta thường làm trifle với rượu, bằng cách tạo siro từ nước, đường và rượu mạnh, sau đó rưới siro thu được lên bánh bông lan hoặc bánh quy.

Món tráng miệng dâu tây này có thể được làm bằng dâu tây tươi hoặc đông lạnh, tùy thuộc vào mùa vụ. Công thức này cũng chấp nhận bất kỳ loại bánh quy bơ nào, có thể thay thế cho bánh savoiardi.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Bánh trifle trong ly với dâu tây và kem

Thành phần

Khẩu phần

Đường

100 G
Phô mai tươi

400 G
Kem 33%

200 G
Đường bột

100 G
Chiết xuất vani

1 thìa cà phê
Bánh quy Savoyardi

200 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Để riêng 100g dâu tây để trang trí. Bỏ cuống dâu tây đã rửa sạch và cho vào nồi đáy dày. Đun trên lửa vừa với đường trong 15 phút, khuấy đều thường xuyên.

Bước 2

Đặt một cái rây lên trên một cái bát có đường kính phù hợp, đổ mứt vào đó và dùng thìa chà xát để loại bỏ hạt.

Bước 3

Đánh bông kem tươi đã được làm lạnh cho đến khi tạo thành chóp mềm, lưu ý không đánh quá đặc.

Bước 4

Bây giờ, đánh kem phô mai với đường bột và vani ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Sau đó, cho cả hai loại kem vào cùng một bát và trộn đều theo chuyển động hướng lên trên.

Bước 5

Đổ khoảng 1 cm mứt dâu tây vào ly và đặt nửa chiếc bánh savoiardi lên trên. Cho kem phô mai vào túi bắt kem có đầu tròn và bơm một lớp vào ly, đổ đầy đến độ dày 1 cm.

Bước 6

Tiếp tục xen kẽ các lớp mứt, vụn bánh quy và kem bơ cho đến khi hết tất cả nguyên liệu.

Bước 7

Hoàn thiện phần trang trí bằng một lớp kem bơ, lần này bạn có thể làm lớp kem dày hơn một chút. Cho sản phẩm đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.

Bước 8

Món tráng miệng trifle dâu tây và kem đã sẵn sàng. Trang trí mỗi ly với những quả dâu tây nguyên vẹn hoặc những lát dâu tây được cắt đẹp mắt và dùng làm món tráng miệng.

Công thức video tương tự: Bánh trifle dâu tây với bánh bông lan và kem trứng

Đây là công thức lý tưởng dành cho những đầu bếp bánh ngọt năng động, thường xuyên nướng bánh, chuẩn bị các món tráng miệng kem béo ngậy và đơn giản là yêu thích các món ăn từ quả mọng ngon tuyệt. Sau mỗi kiệt tác, luôn có một ít vụn bánh bông lan, một chút kem trong túi bắt kem hoặc vài quả mọng còn thừa.

Hãy làm theo lời khuyên của Alexander và đơn giản là làm một món trifle tuyệt đẹp, đồng thời thử một vài ý tưởng trang trí mới. Hoặc đơn giản là làm lại món trifle dâu tây với bí quyết trong video và thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa dâu tây và kem.

Hãy để những chuyện vặt vãnh lắng xuống.

Để đảm bảo món trifle được mềm và mọng nước, chúng cần được bảo quản lạnh. Vì vậy, tốt nhất là nên làm trước để bạn có thể lấy ra và phục vụ cho những vị khách bất ngờ.

Bánh trifle dâu tây có thể bảo quản được 2-3 ngày. Sau thời gian này, kem có thể bị khô đáng kể và mất hình dạng nếu bảo quản quá lâu. Kem tươi không thêm chất phụ gia có thể bị hỏng sau 2 ngày.

Công thức tương tự