Tiramisu không cần nướng với bánh quy tại nhà: Công thức cổ điển + 6 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Công thức tiramisu cổ điển được làm từ bánh savoiardi và kem mascarpone, những nguyên liệu không dễ tìm thấy ở mọi cửa hàng. Nhưng bạn có thể giải quyết vấn đề này bằng cách làm món tráng miệng không cần nướng sử dụng những nguyên liệu dễ kiếm.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

261,7 kcal

Protein: 5,9 g
Chất béo: 17 g
Carbohydrate: 20,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Tiramisu là một món tráng miệng vô cùng ngon và tinh tế, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt. Hơn nữa, nó khá dễ làm tại nhà.

Món tráng miệng được chuẩn bị theo công thức dưới đây thậm chí còn an toàn cho trẻ em. Bởi vì, thay vì dùng trứng sống, người ta sử dụng kem tươi. Việc thay thế này cũng giúp kéo dài thời hạn sử dụng của món tiramisu không cần nướng này. Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến năm ngày.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Kem 33%

500 ml
Bánh quy Savoyardi

24 chiếc
Khối đông vón

400 G
Chanh xanh

1 chiếc
Ca cao

2 thìa canh
Cà phê đen

200 ml

Sự chuẩn bị

Bước 1

Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi đã được làm lạnh. Làm lạnh que đánh và tô trước khi đánh. Từ từ cho đường vào và đánh cho đến khi kem bông cứng lại.

Bước 2

Để có hương vị thú vị hơn, hãy thêm vỏ của một quả chanh xanh vào kem.

Bước 3

Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp sữa đông vào kem tươi đã đánh bông. Cẩn thận đừng để kem bị rơi xuống.

Bước 4

Pha một ly cà phê đen thật đậm và thêm hai thìa đường. Bạn có thể thêm một chút rượu nếu muốn.

Bước 5

Hoàn thành món tráng miệng. Nhúng từng que bánh Savoiardi vào cà phê rồi đặt vào khuôn. Phết một nửa lượng kem lên trên và dàn đều thành một lớp mỏng. Làm lớp thứ hai bằng kỹ thuật tương tự.

Bước 6

Dùng túi bắt kem để trang trí bằng phần kem còn lại. Rắc bột cacao lên trên và cho vào tủ lạnh vài tiếng.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Để LÀM Đây là tiramisu Nhà cửa Bạn có thể dùng không chỉ bánh Savoiardi mà còn bất kỳ loại bánh quy nào khác, ví dụ như "Yubileinoye" hoặc "K teayu". Nhưng phô mai tươi phải mềm. Bởi vì chính điều này sẽ tạo nên độ mềm mại cho món tráng miệng.

Bạn có thể thêm quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân, hạt phỉ hoặc hạt dẻ cười để tăng thêm hương vị cho tiramisu. Chuối hoặc các loại trái cây yêu thích khác cũng là những nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào món tráng miệng này.

Nếu bạn quyết định làm bánh tiramisu tại nhà Đối với trẻ em, bạn có thể thay thế cà phê bằng sữa; món ăn sẽ vẫn ngon như nhau. Chỉ cần nhớ hâm nóng nhẹ để bánh savoiardi ngấm đều hơn.

Lời khuyên

Để làm món tiramisu không cần nướng hoàn hảo, hãy làm theo những lời khuyên sau:

Để chuẩn bị món tráng miệng, tốt hơn hết nên sử dụng phô mai tươi và kem chua có hàm lượng chất béo cao;
Sau khi xếp các nguyên liệu làm tiramisu xong, hãy cho vào tủ lạnh vài tiếng. Tuy nhiên, tốt nhất là nên để qua đêm, vì điều này sẽ giúp bánh quy ngấm đều hơn và trở nên mềm hơn.
Mùi thơm của món bánh sẽ dễ chịu hơn nhiều nếu bạn thêm một chút vani. Và để có phiên bản tiramisu dành cho người lớn, bạn có thể thêm vài mililit rượu mạnh;
Thêm một lớp trái cây hoặc quả mọng yêu thích sẽ giúp làm đa dạng hương vị.

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức tiramisu không cần nướng này và chắc chắn sẽ thử làm tại nhà. Và hãy chia sẻ kết quả của bạn trong phần bình luận nhé.

Công thức tương tự