Kem Thái Lan
Kem là món tráng miệng phổ biến đến nỗi quốc gia nào cũng muốn tạo ra phiên bản riêng của mình. Hương vị của kem gelato Ý thì nổi tiếng khắp nơi. Người Mỹ nổi tiếng với việc phát minh ra kem đá trái cây. Người Thái cũng không hề kém cạnh, khi giới thiệu phiên bản kem của riêng họ ra thế giới vào năm 2009.
- Protein: 2,6 g
- Chất béo: 4,1 g
- Carbohydrate: 23,5 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
-
Số khẩu phần:
1 300 gram kem
Cái tên "Kem Thái" nghe có vẻ phức tạp và khó hiểu. Trên thực tế, cách làm hầu như không khác gì món kem truyền thống đơn giản nhất. Chỉ cần ba nguyên liệu và năm phút để trộn đều tất cả lại với nhau. Và vài giờ sau, một món tráng miệng độc đáo sẽ có mặt trên bàn.
LÀM Ngay cả một đứa trẻ hay một người nấu ăn không giỏi cũng có thể làm được. Về cơ bản, bất cứ ai muốn thưởng thức kem ngon, mát lạnh đều có thể làm được. Tôi đề nghị bạn và tôi cũng làm điều tương tự hôm nay, vậy hãy cùng chuyển sang phần tiếp theo nhé! công thức!
Kem Thái Lan là gì?
Kem Thái là một món tráng miệng đông lạnh được làm từ kem tươi, sữa, đường và các nguyên liệu khác giúp tăng thêm vị ngọt.
Tại quê hương Thái Lan, món bánh ngọt này được gọi là “thịt nướng "Kem." Mặc dù cái tên này hoàn toàn trái ngược với ý nghĩa của một món tráng miệng lạnh, người Thái lại coi loại kem này như... thịt nướngĐiều này rất có thể là do quy trình làm kem Thái Lan có phần giống với việc chiên bánh kếp. cần Trải đều một lớp mỏng lên khuôn, để cho đông lại, rồi gỡ bỏ khỏi bề mặt.
Kem chỉ thực sự trở nên phổ biến vào năm 2015, khi người Mỹ đón nhận trào lưu thưởng thức món ăn lạ miệng này. Và quả thật, mọi thứ họ chạm vào đều trở nên phổ biến.
-
Kem300 G
-
Sữa đặc250 G
-
Quả mọngđể nếm thử
Lấy một cái khay nướng lớn. Khay thủy tinh hoặc kim loại đều được, hoặc bạn cũng có thể dùng khay nướng thông thường. Đặt khay vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn.
Thêm sữa đặc vào kem tươi và dùng máy xay cầm tay đánh nhẹ hoặc dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn.
Các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh đều được rửa sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mọi tạp chất.
Thêm hỗn hợp kem vào các loại quả mọng, sau đó xay nhuyễn các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố. Phần kem nền (kem tươi với sữa đặc) có thể được chia thành nhiều phần để tạo ra kem với nhiều hương vị khác nhau. Nếu sử dụng trái cây hoặc quả mọng lớn, hãy thái nhỏ chúng bằng dao trước.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã đông lạnh và dàn đều thành một lớp mỏng. Nếu bạn chỉ làm một vị kem, hãy chia hỗn hợp thành ba phần. Cho khuôn trở lại tủ đông cho đến khi kem đông cứng.
Sau khi kem đông lại, chia thành nhiều dải dài khoảng 6-7 cm. Dùng thìa kim loại hoặc dao trét bột, cạo các dải kem và cuộn chúng lại thành cuộn. Kem không nên quá cứng để tránh bị vỡ. Kem nên đặc và có cấu trúc, nhưng hơi mềm.
Đặt kem thẳng đứng trong bát. Trang trí với kem sô cô la, vụn dừa, caramel và các loại topping khác.
Lời khuyên
Để vét kem ra khỏi khuôn, nhúng thìa vét kem vào nước nóng trong vài giây.
Nếu kem quá đông và dễ vỡ vụn, hãy để trong tủ lạnh từ nửa tiếng đến một tiếng để rã đông.
Kem Thái Lan hầu như không cần dụng cụ gì ngoài khuôn. Bạn có thể xay nhuyễn các nguyên liệu bằng dụng cụ nghiền hoặc đánh trứng thông thường.
Thiết kế và nộp bài
Điểm đặc biệt của kem Thái Lan là nó được phục vụ dưới dạng những cuộn kem dựng đứng trong bát hoặc ly.
Món tráng miệng này thường được trang trí rất cầu kỳ với nhiều nguyên liệu khác nhau. Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi thứ mình có: vụn sô cô la, các loại hạt, kem phủ, quả mọng, lát đào, thảo mộc, và thậm chí cả các loại kem khác.








