Kem vị phô mai

LÀM kem với phô mai ở nhà Sẽ không khó đâu. Nó dựa trên... công thức kem cổ điển. Vì vậy, nếu bạn đã có kinh nghiệm làm kem tại nhà, bạn sẽ thực sự cần đến nó. Nhưng nếu bạn quyết định LÀM kemvà cũng với phô maiLần đầu tiên, không cần phải lo lắng. Công thứcThật sự rất đơn giản và nhanh chóng.

Món tráng miệng này sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Phục vụ kem vị phô mai Món này có thể dùng kèm với trà, cà phê và các loại đồ uống khác. Tôi khuyên bạn đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào chuẩn bị món ngon tuyệt vời này ngay thôi.

Lời khuyên

• Để làm kem phô mai, hãy sử dụng phô mai kem mềm, béo ngậy. Loại phô mai này dễ đánh bông hơn để tạo thành hỗn hợp mịn mượt, cho ra món kem ngon.
• Nếu pho mát quá ướt, hãy đặt nó lên vải lọc hoặc vào rây trong vài giờ để cho nước whey chảy hết.
• Sữa đặc đóng vai trò như chất tạo ngọt trong kem phô mai, vì vậy không cần thêm đường.
• Nếu muốn món tráng miệng thêm đậm đà hương vị, bạn có thể thêm vani hoặc rượu mùi.
• Bạn có thể thêm nhiều loại puree trái cây và quả mọng khác nhau vào kem. LÀM Bước này rất cần thiết ở giai đoạn chuẩn bị cuối cùng trước khi cho sản phẩm vào tủ đông.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Kem với phô mai là điều có thể đầu bếp Có hai phiên bản gần như giống hệt nhau về hương vị và kết cấu. Sự khác biệt chính về thành phần nằm ở loại phô mai.

Kem phô mai có kết cấu đặc và mịn, nhưng hơi vụn. Loại kem này đậm đà hơn và chứa nhiều calo hơn.

Nếu bạn muốn có món kem mềm mịn hơn, hãy sử dụng... kem phô mai.

Có một lựa chọn tiết kiệm hơn cho những ai muốn làm kem cho cả gia đình đông người. Có thể thay thế phô mai kem bằng hỗn hợp phô mai tươi tự làm và kem tươi béo ngậy. Điều quan trọng là phải đảm bảo phô mai tươi mềm, không quá khô và không quá ướt. Điều này sẽ đảm bảo độ sánh mịn và kem sẽ hoàn hảo.

Thiết kế và nộp bài

Sẽ rất tuyệt nếu bạn có khuôn làm kem đặc biệt. Khi đó, bạn có thể phục vụ từng phần kem riêng lẻ trong những chiếc cốc xinh xắn mà không cần lo lắng về việc bày biện.

Nếu bạn không có khuôn chuyên dụng, hãy sử dụng một vật chứa thông thường - một cái bát, một khay nướng sâu lòng, một cái khay, một cái nồi.

Khi múc kem, hãy dùng muỗng chuyên dụng. Điều này sẽ tạo ra những viên kem đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn không có muỗng chuyên dụng, hãy dùng thìa canh thông thường. Chỉ cần một chút công sức, bạn vẫn có thể tạo ra những viên kem hoàn hảo để trình bày đẹp mắt.