Kem chua dùng cho bánh

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Thêm nước cốt chanh vào sữa đặc.

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cho kem chua vào một cái bát sâu.

Đổ hỗn hợp sữa đặc và nước cốt chanh vào kem chua.

Để kem có mùi thơm, hãy thêm một giọt tinh chất vani hoặc vanillin.

Đánh hỗn hợp bằng máy trộn ở tốc độ cao trong 5 phút.

Đến giai đoạn này, kem chua đã sẵn sàng và có thể được dùng để phết lên các lớp bánh.

Nhưng nếu bạn cần một loại kem đặc hơn để làm phẳng hoặc xếp lớp bánh, hãy chuyển sang bước tiếp theo.

Từ từ cho chất làm đặc vào hỗn hợp kem chua, khuấy đều sau mỗi lần thêm.

Sau khi thêm chất làm đặc, đánh kem thêm 20-30 giây nữa.

Kem chua đặc đã sẵn sàng để sử dụng tiếp.