Bánh bí ngô mùa thu ngọt ngào

Chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Cẩn thận gọt vỏ bí ngô và loại bỏ hạt.

Cắt thành từng khối vuông nhỏ bằng dao.

Đặt quả bí ngô vào khuôn.

Nướng trong 40-45 phút ở 180 độ cho đến khi mềm.

Trong một tô sâu riêng, trộn bột mì với muối.

Cho bơ đã bào nhỏ vào bột mì.

Trộn nhẹ các nguyên liệu bằng thìa hoặc tay.

Đổ nước có pha nước cốt chanh vào và nhanh chóng nhào bột.

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Xay nhuyễn bí ngô đã nguội bằng máy xay cầm tay.

Thêm trứng, gia vị và sữa đặc vào hỗn hợp bí ngô nghiền.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Cán mỏng khối bột đã được làm lạnh và cắt thành hình tròn.

Đặt bột vào khuôn, tạo viền và dùng nĩa chọc thủng mặt bột để tránh nổi bọt và nứt nẻ trong quá trình nướng.

Nướng bột trong 15 phút ở 180 độ.

Lấy vỏ bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi phết nhân bí ngô lên trên.

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút.

Phần nhân bánh cần đặc lại và các cạnh của vỏ bánh cần được nướng vàng đều.