Bánh bông lan sô cô la dùng làm bánh Snickers

Cho 130 g đường, bột ca cao, dầu thực vật và nước vào một cái nồi nhỏ.

Trộn nhẹ các nguyên liệu và đặt chảo lên bếp với lửa vừa.

Vừa khuấy liên tục, vừa đun sôi hỗn hợp sô cô la. Sau đó, tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Trong khi đó, đập trứng vào một cái bát sâu, thêm muối và phần đường còn lại.

Đánh đều các nguyên liệu ở tốc độ cao bằng máy trộn cho đến khi thu được hỗn hợp bông xốp và bóng mịn.

Đổ hỗn hợp kem trứng đã nguội vào hỗn hợp trứng.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm bột mì đã rây và trộn đều hỗn hợp.

Bột sau khi nhào xong phải mịn, bóng và không bị vón cục.

Đổ hỗn hợp sô cô la vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Nướng bánh bông lan trong 50-60 phút ở nhiệt độ 160 độ.

Hãy nhớ kiểm tra độ chín bằng que xiên gỗ. Que xiên phải hoàn toàn khô và sạch.

Khi bánh quy đã nguội bớt, lấy nó ra khỏi khuôn.

Bạn có thể bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 3 tiếng. Điều này sẽ giúp độ ẩm được phân bố đều khắp miếng thịt và dễ thái hơn.

Chúng tôi cắt bánh bông lan đã ngâm thành từng lớp.