Kem sô cô la

Các tùy chọn để tạo trang chủ sôcôla kem Một lượng đáng kinh ngạc. Tất nhiên, đó là cách đúng đắn và ngon miệng nhất. LÀM Kem làm từ sô cô la tự nhiên. Phải là loại chất lượng cao, nghĩa là không phải loại rẻ nhất. Nhưng vẫn có những lựa chọn tốt hơn. công thức đơn giảnvà chúng ta sẽ hiện thực hóa điều đó ngay hôm nay.

Chúng ta sẽ làm được. kem bột cacaoĐây là cách dễ dàng và tiện lợi hơn. đầu bếp kem sô cô la mịn mượt sang trọng Nhà cửaMón tráng miệng này có độ ngọt vừa phải, mịn màng, mềm mại, thơm lừng và có màu sô cô la đậm – một món ngon tuyệt vời dành cho bạn và gia đình.

Video hướng dẫn tương tự: Cách làm kem sô cô la tại nhà

Bạn hoặc con bạn có thích kem sô cô la không? Người sáng tạo kênh YouTube "IrinaCooking" cũng rất thích món này, cho đến khi cô ấy tự tay làm món tráng miệng lạnh từ kem và sô cô la. Kết quả vượt xa mọi mong đợi của cô ấy - món ăn mềm mịn, ngọt ngào và đậm đà. Giờ đây, nó là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong nhà của Irina.

Trên kênh của mình, người phụ nữ này chia sẻ công thức từng bước làm kem sô cô la đen đơn giản. Video hướng dẫn chi tiết từng bước trong quá trình chuẩn bị và tiết lộ bí quyết để có được món kem hoàn hảo.

Bí quyết lựa chọn nguyên liệu làm kem

• Sữa nguyên kem. Nên dùng sữa nguyên kem – ít nhất 4,5% chất béo – để đảm bảo hỗn hợp đặc lại nhanh và hiệu quả hơn. Nếu chỉ có sữa tách béo, hãy dùng kết hợp với kem chua theo tỷ lệ 1:1. Đối với lựa chọn ăn chay, có thể thay thế bằng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân.
• Đường. Bạn có thể dùng đường trắng thông thường hoặc đường mía. Đường tinh luyện hoặc siro đường đơn giản là tốt nhất.
• Bột cacao. Nếu bạn thay thế sô cô la bằng bột cacao, hãy chú ý đến chất lượng sản phẩm. Nên chọn loại tự nhiên, tốt nhất là loại đen, với hàm lượng cacao ít nhất 70%.
• Tinh bột ngô. Có thể thay thế bằng tinh bột khoai tây.
• Vanillin. Vanillin sẽ tạo thêm hương thơm dễ chịu cho kem, nhưng nếu bạn không có hoặc không thích, bạn có thể bỏ qua. Ngoài ra, để tăng cường hương vị, bạn có thể sử dụng chiết xuất vani hoặc cạo vài gam hạt vani tươi từ vỏ quả.

Thiết kế và nộp bài

Thưởng thức kem sô cô la trong ốc quế, bát hoặc ly thủy tinh đẹp mắt. Rưới siro sô cô la lên trên hoặc trang trí với các loại quả mọng tươi, các loại hạt và rau thơm.

Dùng kem làm nhân cho bánh mì ngọt tự làm. Đặt một miếng kem giữa hai chiếc bánh quy và dùng như một chiếc bánh sandwich.

Chuẩn bị kem sô cô la tự làm một cách dễ dàng! Và hầu như ai cũng làm được ngay lần đầu tiên. Bạn đã thành công chưa?